Bloem en Meel
Bloem en meel kopen
Het meest belangrijke ingrediënt die een thuisbakker in huis moet hebben is kwalitatief goede bloem en meel. Daarmee kun je de meest heerlijke bakcreaties maken, waar jij jouw vingers bij af likt. Benieuwd naar ons aanbod? Wij vertellen je er graag meer over zodat jij de juiste keuze maakt.
Bloem en meel: het verschil
Bloem en meel is in verschillende soorten verkrijgbaar, maar het verschil is niet altijd bekend. In de praktijk zien we namelijk dat de termen vaak door elkaar worden gebruikt. Daarom is het tijd om even wat opheldering te geven. Want wat is meel? En wat is bloem?
Wat is meel?
Wanneer een hele graankorrel gemalen wordt dan maakt de molenaar meel. Het zit vol vezels, eiwitten, vitamines en mineralen. Erg gezond dus! Je kunt van allerlei graansoorten meel maken. Het meest bekende meel is tarwemeel, dit wordt gemaakt van tarwekorrels. Daarnaast heb je nog vele andere soorten, denk aan speltmeel, roggemeel en vele glutenvrije meelsoorten.
Wat is bloem?
Wat is dan bloem? Het is de kern van de graankorrel die verkregen wordt door het zeven van meel. De vezels en de kiem zijn er uit verwijderd. Er blijft, afhankelijk van de graansoort en de methode, een wit tot geel kleurig product over waar je heerlijk mee kunt bakken.
Groot of klein?
Je kunt kiezen uit verpakkingen van 1, 5 of 25 kilo voor diverse soorten. Voor de professionele bakkerijen levert Baktotaal grootverpakkingen van diverse soorten bloem en meel.
Hoe zit het met gluten?
Vrijwel alle bloem- en meelsoorten bevatten gluten en zijn dus niet geschikt voor mensen die hier een allergie voor hebben. Als je absoluut zeker wilt zijn dat het eindproduct geen gluten bevat moet je het betrekken van een bedrijf waar het apart van andere meelsoorten wordt gemalen. Die garantie staat dan verplicht op de verpakking met de vermelding glutenvrij.
Bakken met bloem en meel
Bloem en meel zijn één van de basisingrediënten die je nodig hebt om zelf allerlei lekkers te maken. Of je nou koekjes, cake, taart of brood gaat bakken, je maakt het in een handomdraai met de kwaliteitsproducten uit onze webshop. Het is altijd handig om een voorraadje bloem en meel in huis te hebben. Dan kun je direct aan de bak.
Wil je graag wat inspiratie opdoen wat betreft het bakken met bloem en meel? Dan raden we je aan om eens een kijkje te nemen op onze receptenpagina. Hier vind je heel veel heerlijke recepten die je zelf kunt maken. Wedden dat je heerlijke recepten tegenkomt die je liever nog vandaag dan morgen wilt maken?
Topkwaliteit bloem en meel online bestellen
In de webshop van Baktotaal hebben we zowel bloem als meel van allerlei graansoorten voor je overzichtelijk gesorteerd. Je vind er uitsluitend bloem en meel van topkwaliteit. We werken niet alleen samen met Nederlandse molens en toeleveranciers, maar ook met verschillende internationale topmerken. En wist je dat er ook een ruim assortiment biologisch gemalen graan verkrijgbaar is? Wat voor bloem of meel je ook zoekt, je bent bij ons aan het juiste adres.
Bekijk al onze bloem en meel: