deZaan Cacaopoeder Crimson Red 1kg
Professionele cacaopoeder van het merk De Zaan uit Nederland.
De Crimson red is een gealkaliseerd cacaopoeder (22-24% vet) met een intens rode kleur voor opvallend heldere creaties. Dit cacaopoeder heeft een chocolade- en karamelsmaak en een romige en boterachtige textuur, waardoor het ideaal is voor taarten en brood, sauzen, ijs, desserts, zoetwaren en drankjes.
Type: Crimson Red
Vet: 22-24%
PH-niveau: 7,8%
Inhoud: 1kg
Chocolade Biscuit Recept:
Maak eenvoudig heerlijke chocoladebiscuit/kapsel met behulp van cacaopoeder van De Zaan.
-100g Boter
-100g Suiker
-90g Zelfrijzend bakmeel
-2 Eieren
-halve theelepel bakpoeder
-20g Cacaopoeder
1. Verwarm de oven voor op 180C. Gebruik een bakvorm van 20cm, vet deze licht in en gebruik bakpapier.
2. Klop de suiker door de boter tot deze zacht, licht en luchtig is
3. Zeef het bakpoeder, de bloem en de cacaopoeder samen in een kom. In een andere kom klop je de eieren met een vork. Voeg vervolgens de bloem lepel per lepel toe aan het boter-suiker mengsel, afgewisseld met een beetje ei, totdat alles is opgenomen.
4. Doe het beslag in de bakvorm.
5. Bak het geheel in het midden van de oven gedurende 20-25 minuten. Test vervolgens met een caketester of sateprikker of het gaar is.
Ingrediënten: Cacao, kaliumcarbonaat. Kosher en Halal gecertificeerd.
Voedingswaarde per 100 gram:
Energie: 391 kcal / 1620 kcal
Vetten: 23 g
waarvan verzadigde vetzuren: 14,2 g
Koolhydraten: 10,8 g
waarvan suikers: 0,9 g
Eiwitten: 18,9 g
Zout: 20 mg
