Kokoskoeken recepten
Kokos, je houdt ervan of je houdt er niet van. Wanneer je er wel van houdt, gaat er een wereld van je open. De kans is namelijk groot dat je heel veel lekkernijen met kokos lekker vindt zoals kokoscake, chocoladerepen met kokosvulling en natuurlijk kokoskoekjes. Wist jij al dat er een heleboel verschillende soorten kokoskoeken te maken zijn? Bekijk de recepten op deze pagina maar eens en laat je erdoor inspireren!
Wat zijn kokoskoekjes?
Kokoskoekjes zijn koekjes die met kokos worden gemaakt. De meeste koekjes worden met kokosrasp gemaakt, maar je kunt bijvoorbeeld ook kokosmeel en/of kokosvlokken gebruiken. Er zijn allerlei verschillende manieren waarop je kokoskoekjes kunt bakken. Zo kun je heerlijke zachte koekjes maken, zoals kokosmakronen maar ook lekkere krokante koeken. Het is dus maar net wat je zelf lekker vindt.
Kokoskoekjes bakken
De meeste recepten voor kokoskoeken zijn lekker kort, waardoor het over het algemeen helemaal niet lang duurt om kokoskoekjes te bakken. Bovendien is het doorgaans ook totaal niet lastig om kokoskoekjes te bakken. En aan vrij veel recepten kun je heel goed een eigen twist geven. Voorzie kokosmakronen bijvoorbeeld van een laagje gesmolten chocolade of maak eens kokos koeken met een laagje lemon curd. We raden je vooral aan om gewoon je fantasie de vrije loop te laten gaan en een aantal dingen uit te proberen. Door dat te doen, kom je namelijk er vanzelf achter welke kokoskoekjes je het allerlekkerst vindt.
Hoe kun je kokos koeken het beste bewaren?
Krijg je kokos koeken niet in één keer op? Dan is dat helemaal niet erg, want elk soort kokoskoek kun je prima een poosje bewaren. Tenzij in het recept wat anders staat aangegeven. Laat de koeken eerst goed afkoelen op een rooster. Dan kan er namelijk zoveel mogelijk condens weggaan. Als je de koekjes laat afkoelen op een bakpapier of bakplaat, kan de condens niet weg en trekt de condens in de koekjes. En dat is niet zo lekker.
Knapperige kokoskoekjes bewaren
Knapperige koekjes kun je het beste in een koektrommel van blik bewaren. In zo’n trommel zitten kleine kiertjes, waardoor het vocht naar buiten kan en de koekjes lekker knapperig blijven.
Zachte kokoskoeken bewaren
Zachte koekjes kun je het beste in een luchtdichte trommel bewaren. Je kunt eventueel nog een witte boterham bij de koekjes in de trommel leggen. Je kunt het beste voor een witte boterham kiezen, omdat een witte boterham het minste smaak afgeeft aan de koekjes. De boterham zorgt ervoor dat de koekjes lekker zacht blijven, maar niet bederven.
Eet de kokoskoekjes wanneer je wilt!
Kokoskoeken kun je eten wanneer je maar wilt. Zo smaken de meeste kokoskoekjes heerlijk naast een koffie of thee, maar je kunt ze ook perfect uitdelen op een verjaardag. Wij vinden het leukst om verschillende soorten koeken te maken, zodat elke gast zelf kan kiezen welke hij wil. Of neem de koeken mee als tussendoortje tijdens een dagje weg.
Geef de kokoskoeken cadeau!
Het is ook erg leuk om zelfgebakken kokoskoeken cadeau te geven aan een echte kokosliefhebber. Doe de koeken in een mooie trommel, schrijf er een lief kaartje bij en je hebt een onwijs leuk en persoonlijk cadeau om te geven.
Shop jouw benodigdheden voor kokos koeken op Baktotaal!
Naast de fijnste recepten voor kokos koeken, vind je in onze webshop alles wat je nodig hebt om ze te bakken. Van kokosrasp tot aan bloem en van uitstekers tot aan deegrollers. We vermelden in elk recept welke producten je hiervoor uit onze webshop kunt gebruiken. Heb je een product nog niet in huis dat je voor een recept nodig hebt? Dan kun je die dus gewoon shoppen op Baktotaal! Hierdoor wordt het nog leuker om lekker met bakken aan de slag te gaan.
