Ken jij madeleines al? Dit zijn schelpvormige cakejes die oorspronkelijk uit Frankrijk komen. Het verhaal gaat dat de cakejes zijn vernoemd naar de bedenkster ervan. Madeleine zou in de 18e eeuw een boerin zijn geweest die onverwacht bezoek kreeg van hertog Stanislaus Leszczyński. Om de hertog toch wat lekkers te kunnen aanbieden, bakte ze maar wat met de ingrediënten die ze op dat moment in huis had. Zodoende zou ze per toeval dus madeleines hebben gemaakt. Of dit verhaal waargebeurd is weten we niet, maar we vinden het wel erg leuk om te denken dat het zo is. De cakejes zijn in ieder geval niet meer uit de Franse keuken weg te denken en ook in de Nederlandse keuken worden ze steeds populairder. Wil je zelf eens madeleines bakken? Bekijk dan de madeleines recepten die wij voor jou op deze pagina hebben verzameld.
Madeleines recepten
