Koek recepten
Koekjes recepten
Heerlijk voor bij de koffie of thee: koekjes. Gewoon zomaar ’s op een doordeweekse avond of wanneer er visite langskomt. Natuurlijk zijn koekjes ook superleuk om cadeau te geven. Hoe dan ook: als je net als wij ook zo dol bent op koekjes, dan zit je op deze pagina helemaal goed. Wij hebben de lekkerste recepten gebundeld waardoor je altijd inspiratie hebt bij het bakken van koekjes. Kortom: Koekebakkers, opgelet!
Diverse soorten koekjes
Kan jij ook geen genoeg krijgen van koekjes? Dat begrijpen we! Natuurlijk kan je een bezoekje brengen aan de supermarkt en daar een pak koekjes kopen, maar zelfgemaakte koekjes smaken nog beter. Bovendien kan je zelf jouw favoriete koekjes voorzien van een eigen twist, zoals een andere topping of een extra ingrediënt waardoor je unieke koekjes bakt die je niet in de supermarkt kan vinden. Om je wat inspiratie te geven, vind je in ons aanbod verschillende recepten voor het bakken van koekjes. Wat is jouw favoriet?
Wat heb je nodig?
Bij het bakken van koekjes heb je altijd een aantal standaard benodigdheden nodig. Denk bijvoorbeeld aan een keukenweegschaal, bakplaat, bakpapier en een beslagkom. Qua ingrediënten kan het wel erg verschillen wat je nodig hebt! Check daarom altijd goed de ingrediëntenlijst en koop de producten in die je nodig hebt. In onze webshop vind je altijd een ruim aanbod met ingrediënten en benodigdheden waar je uit kunt kiezen, uiteraard van topkwaliteit merken.
Koekdeeg laten rusten in de koelkast
Veel koekdegen hoor je eerst te laten rusten, voordat je ermee koekjes gaat bakken. Waarom is dat eigenlijk? Er zijn meerdere redenen om koekdeeg te laten rusten in de koelkast. De eerste reden is om de smaken goed in het deeg te laten trekken, waardoor de gebakken koekjes nog lekkerder worden. Een andere reden is omdat je koekdeeg maakt met zachte boter. Zachte boter maakt het deeg zacht en plakkeriger. Daardoor is het niet alleen lastiger om uit het deeg vormpjes te steken, maar kunnen de koekjes ook uitlopen in de oven. Als je een deeg laat rusten in de koelkast, zorg je ervoor dat de boter weer wat harder wordt. Het deeg wordt daardoor ook steviger én kouder. Daardoor plakt het deeg niet meer of nog slechts een klein beetje, is het makkelijker om met het deeg te werken en lopen de koekjes (minder) uit tijdens het bakken.
Welke koek is lactosevrij?
Er zijn kant-en-klare koekjes die lactosevrij zijn. Dit staat op de verpakking van de koekjes aangegeven. Wil je zelf lactosevrije koekjes bakken? Dan is het belangrijk om de roomboter te vervangen door een lactosevrij ingrediënt dat (ongeveer) dezelfde werking als roomboter heeft. Een goede vervanger voor roomboter in koekdeeg vinden wij plantaardige boter, zoals plantenmargarine. Plantaardige boter is gewoon in de supermarkt te koop.
Vind jouw favoriete koek recept op Baktotaal.nl!
Wil je lekkere koekjes bakken? Laat je dan inspireren door de koek recepten die wij op deze pagina hebben verzameld. Op deze pagina vind je recepten waarmee je verschillende soorten koekjes kunt bakken. Van luxe koekjes tot aan simpele koekrecepten en van chocoladekoeken tot aan koekjes in bepaalde thema's. En van de meer gezondere koekrecepten tot aan recepten waarbij we even niet zo nauw op de calorieën letten: bij ons vind je het allemaal! Kies jouw favoriete koekjes bakken recept uit en ga aan de slag. Het allerleukste vinden wij om meerdere koekjes te bakken en die in een koektrommel te bewaren. Zelfgemaakte koekjes blijven doorgaans wel een poosje goed, waardoor je dus best wel een tijdje van jouw zelfgebakken koeken kunt genieten. Door de koeken in een trommel te bewaren, kun je ze ook heel gemakkelijk uitdelen aan bijvoorbeeld visite.
Bestel alle benodigdheden in onze webshop!
Heb jij jouw favoriete koekjes recept uitgekozen? Bestel dan alles wat je ervoor nodig hebt in onze webshop. We hebben zelfs al bij elk recept het winkelwagentje gevuld, zodat je de producten niet meer zelf bij elkaar hoeft te zoeken. Bestel de benodigdheden vandaag nog, zodat je zo snel mogelijk aan de slag kunt gaan met het bakken van koekjes. Bakkers klaar? Bakken maar!
Hazelnoot chocolade macarons20 1.5 uurChocolade en hazelnoot vormen samen een klassieke smaakcombinatie die bij vele in de smaak valt. Vandaar dat wij deze smaken hebben verwerkt in de macaron. De macaron staat bekend om zijn knapperige buitenkant, luchtige structuur en romige vulling. Voor de hazelnoot chocolade macaron hebben wij chocolade macaron schelpen gemaakt met een heerlijk romige hazelnoot ganache gedecoreerd met een extra vleugje cacaopoeder. Ben je benieuwd hoe je deze hazelnoot chocolade macarons zelf maakt? Lees dan snel verder voor ons hazelnoot chocolade recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Ube macaron recept20 1.5 uurDeze Franse klassieker kent bijna iedereen wel. De macaron staat bekend om zijn knapperige buitenkant, luchtige structuur en romige vulling. Wij hebben de macaron gecombineerd met de viral ube poeder en aroma. Deze 'paarse yam’ is gemaakt van een paarse knol uit de Filipijnse keuken. Ube heeft een subtiele zoete, romige en nootachtige smaak waardoor je deze klassieker een verrassende twist geeft. Ben je benieuwd hoe je deze ube macarons zelf maakt? Lees dan snel verder voor ons ube macaron recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Chocolade zoenen recept40 2 uurKen je dat… je neemt je voor om “gewoon eentje” te pakken en voor je het weet is die schaal ineens verdacht leeg? Tja, met chocoladezoenen gebeurt dat nou eenmaal. Deze klassieker blijft zo lekker. Een knapperige bodem, een flinke toef luchtig schuim en daaroverheen een laag chocolade. Echt zo’n traktatie die het altijd goed doet bij koffie! Wil je deze chocozoenen ook zelf maken? Lees dan snel verder voor het chocolade zoenen recept!Bekijk het recept
Boterkoek tompouce recept20 1.5 uurDe boterkoek tompouce is een heerlijke twist van twee Nederlandse favorieten. Boterkoek staat bekend om zijn rijke, romige smaak en zachte structuur. Het is een klassieker die al generaties lang in Nederlandse keukens wordt gebakken. De tompouce daarentegen herken je meteen aan de vrolijke roze of oranje glazuurlaag en de zoete smaak. Voor deze boterkoek tompouce bak je een smeuïge boterkoek als basis. Daarna werk je de koek af met een zoete oranje glazuurlaag, net zoals bij een tompouce. Het resultaat? Een zachte, volle koek met een frisse zoete topping die meteen doet denken aan Koningsdag en andere feestelijke momenten. Door deze twee lekkernijen samen te brengen ontstaat een verrassend gebak dat eenvoudig te maken is, maar toch net even anders dan de traditionele boterkoek. Benieuwd hoe je deze boterkoek tompouce zelf maakt? Ontdek hieronder het recept en ga lekker bakken!Bekijk het recept
Eid koekjes recept15 1 uurHet einde van de ramadan wordt gevierd met het Suikerfeest. Deze Eid koekjes maken het Suikerfeest nog leuker én lekkerder. De Eid koekjes zijn gemaakt van een mooi egaal koekdeeg, waardoor je strakke vormen kunt uitsteken die perfect zijn om te decoreren. Wij hebben de koekjes afgewerkt met fondant in feestelijke kleuren, zodat ze er meteen vrolijk en verzorgd uitzien. Serveer de koekjes lekker bij de thee of koffie of leg ze op een mooie schaal voor de visite. Ook zijn deze koekjes perfect om uit te delen aan je vrienden en familie. Ben jij benieuwd hoe je deze Eid koekjes zelf maakt en versiert? Lees dan snel verder voor ons Eid koekjes recept!Bekijk het recept
Kletskoppen recept24 1 uurHoud jij ook zo van kletsen met jouw familie en/of vrienden met iets lekkers erbij? Dan is dit recept voor kletskoppen perfect voor jou! Dit is zo’n koekje dat altijd goed is bij een kopje koffie of thee, of je nu visite krijgt of gewoon zelf wilt snoepen. Kletskoppen zijn supermakkelijk om zelf te maken. In een korte tijd heb je een bakplaat vol goudbruine kletskoppen koekjes op tafel. Wil je zelf deze kletskoppen maken? Lees dan snel verder voor ons kletskoppen recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Whoopie pie recept8 1 uurAls je echt zin hebt in iets lekkers maar niet kunt kiezen tussen gebak en een koek, dan zijn deze Whoopie Pies de perfecte oplossing. Ze combineren het beste van beide: de zachtheid van cake met het handzame van een koekje. De Whoopie Pies bestaan uit 2 luchtige chocoladecakes met daartussen een romige, luchtige vulling. Ben je benieuwd hoe je deze heerlijke Whoopie Pies zelf maakt? Je vindt het recept hieronder!Bekijk het recept
Stroopwafel ballen recept28 1 uurHeb je zin om iets lekker met stroopwafel te maken? Dan moet je deze stroopwafel ballen echt eens proberen. Het fijne aan dit recept is dat je er niet eens een oven voor nodig hebt. Je maakt er kleine hapklare balletjes van, waardoor ze perfect zijn om te serveren bij een kop koffie of thee. Maar ze zijn ook ideaal als traktatie op feestjes, verjaardagen of een gezellige desserttafel. Wil jij ook zelf aan de slag met deze heerlijke stroopwafel truffels? Lees dan snel verder voor ons stroopwafel ballen recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Scholiertjes recept12 1 uurHeb je zin in een klassiek koekje met een flinke laag chocolade? Met dit scholiertjes recept maak je knapperige biscuits met heerlijke chocolade, precies zoals je ze van vroeger kent. Perfect om te bakken in het weekend en lekker van te genieten bij een kopje koffie of thee. Trek de oven open, rol het deeg uit en voor je het weet staan er zelfgemaakte scholiertjes op tafel. Lees snel verder voor ons scholiertjes recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Frambozen macarons recept20 1 uurZin om jezelf uit te dagen in de keuken? Met dit frambozen macarons recept ga je aan de slag met de romige frambozen ganache. Het is zo’n bakproject waar je even de tijd voor neemt, maar waar je trots op bent zodra ze uit de oven komen. De frisse smaak van framboos in combinatie met witte chocolade maakt deze macarons perfect voor een feestelijk moment of gewoon omdat je zin hebt in iets bijzonders. Ben je benieuwd naar hoe je ze zelf maakt? Lees dan snel verder voor ons frambozen macarons recept en ga lekker aan de slag in de keuken!Bekijk het recept
Gingerbread cheesecake koeken recept12 1.5 uurGingerbread, daar maak je toch van die gezellige kersthuisjes en mannetjes van voor Kerst? Klopt, maar het zou jammer zijn als je gingerbread kruiden alleen daarvoor gebruikte. Want die mix van gember, kaneel, nootmuskaat en kruidnagel doet het ’t hele jaar goed in je baksels. Wij maakten een lekker gingerbreaddeeg met daarin stukjes witte chocolade. En om een link te maken met één van onze andere favoriete baksels, cheesecake, vulden we de koeken met een mengsel van roomkaas en caramel. Proef je het al bijna? Diep dan gauw jouw gingerbreadkruiden op uit de voorraadkast en vul je huis met een bakgeur die je het hele jaar meteen terugbrengt naar de gezelligheid van de feestmaand! Lees snel verder voor ons gingerbread cheesecake koeken recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Kerstboom koekjes recept14 1 uurTerwijl buiten de lichtjes flikkeren en de regen tegen de ramen aan tikt, krijgt de keuken een gezellig kerstsfeertje. De geur van kaneel, vanille en net gebakken deeg vult de ruimte en maakt duidelijk dat het weer tijd is voor 1 van de leukste tradities: kerstboom koekjes bakken. Deze vrolijke, feestelijke koekjes zijn niet alleen heerlijk om op te eten, maar ook perfect om samen met kinderen, vrienden of familie te versieren. Met glanzende glazuurkleuren, sprinkels of misschien zelfs een eetbare ster er bovenop! Of je ze nu ophangt in de boom, weggeeft als een cadeautje of lekker zelf opeet bij een kop warme chocolademelk, deze kerstboom koekjes brengen zeker warmte en plezier in huis. Lees snel verder voor ons kerstboom koekjes recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Kokos sneeuwmannetjes recept16 1 uurIn de wintermaanden is er niets leuker dan een traktatie die meteen een glimlach op je gezicht tovert. Je gelooft het misschien niet, maar deze kokos sneeuwmannetjes doen precies wat ze moeten doen: mensen laten lachen! Ze zijn verrassend eenvoudig te maken en daardoor perfect voor een gezellig bakmoment met de familie of vrienden. Bovendien staan ze prachtig op elke feesttafel: klein, wit en onweerstaanbaar lekker. Of je ze nu serveert bij een warme drank, na een diner of gewoon als snack, deze sneeuwmannetjes gaan zeker in de smaak vallen. Lees snel verder voor ons kokos sneeuwmannetjes recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Chocolate chip kerst cookies recept10 1.5 uurWie houdt er nou niet van een warme, versgebakken cookie tijdens de feestdagen? Onze chocolate chip kerst cookies geven het klassieke koekje een vrolijke kersttwist. De koek zit vol met chocolade, met hier en daar een vleugje sprinkles. Ze zijn perfect om te delen of stiekem om zelf op te eten bij een kerstfilm op de bank. Ze zijn lekker zacht van binnen, licht krokant van buiten en vullen je keuken meteen met die onweerstaanbare geur van versgebakken lekkers. Of je ze op een schaal serveert tijdens de feestdagen of gewoon voor jezelf bakt: deze chocolate chip cookies zorgen gegarandeerd voor een glimlach op elk gezicht. Lees snel verder voor ons chocolate chip kerst cookies recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Speculaaspop recept8 1.5 uurSinterklaas is pas echt compleet met de geur van versgebakken speculaas in huis. Speculaas hoort gewoon bij Sinterklaas en mag tijdens pakjesavond absoluut niet ontbreken. In dit recept hebben wij Sinterklaas speculazen gemaakt. Het recept is goed te volgen en zorgt voor een heerlijke traktatie die iedereen zal waarderen. Perfect bij een kop warme melk of als knapperige snack bij het uitpakken van cadeautjes. Lees snel verder voor ons speculaaspop recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Zuurstok koekjes recept12 1 uurZin in iets feestelijks en origineels? Deze zuurstok koekjes zijn niet zomaar gewone koekjes: ze worden volledig gemaakt van koekdeeg, in de vorm van vrolijke rood-witte zuurstokken! Door 2 kleuren deeg met elkaar te twisten ontstaat het kenmerkende zuurstokpatroon, perfect voor de feestdagen of als opvallende traktatie. Het leuke aan deze koekjes is dat ze er niet alleen prachtig uitzien, maar ook heerlijk smaken. Bovendien is het maken van zuurstokk oekjes een gezellige bakactiviteit om samen met kinderen te doen. Lees snel verder voor ons zuustok koekjes recept!Bekijk het recept
Kozakken recept15 2 uurZin in een klassiek Nederlands gebakje dat er klein en bescheiden uitziet, maar groots smaakt? Dan is kozak precies wat je zoekt. Deze heerlijke traktaties bestaan uit luchtig biscuit, gevuld met romige botercrème, fruitige jam en afgewerkt met een laagje chocolade. Kozakken zijn al jarenlang favoriet bij banketbakkers en thuisbakkers en dat is niet voor niets. Ze combineren de zachtheid van cake met de heerlijke smaak van crème. Perfect voor bij de koffie, een high tea of als feestelijk dessert. Met dit recept maak je stap voor stap zelf de lekkerste Twentse kozakken, precies zoals bij de bakker. Ontdek hoe eenvoudig het is om deze klassieker zelf te bakken en laat je gasten versteld staan van je bakkunsten! Lees snel verder voor ons kozakken recept!Bekijk het recept
Pepernoten recept8 1 uurStel je eens voor, de geur van versgebakken pepernoten die rondhangt in je eigen huis. De geur waar je de hele dag van kan genieten (en je buren ook). Deze zelfgemaakte pepernoten zijn perfect voor als jij een keer een net iets andere taste wilt. Het is erg makkelijk en ook nog eens lekkerder dan uit de supermarkt! Veel mensen noemen kruidnoten vaak pepernoten, terwijl het eigenlijk twee verschillende lekkernijen zijn. Kruidnoten zijn knapperig en kruidig, terwijl pepernoten juist een zachte structuur en een uitgesproken anijssmaak hebben. Wil je zelf pepernoten maken? Lees dan snel verder voor ons pepernoten recept en succes met pepernoten bakken!Bekijk het recept
Hokey pokey recept8 0.5 uurHokey pokey, ook wel bekend als honeycomb is een luchtige karamelsnoep die je eenvoudig zelf maakt met slechts een paar ingrediënten. Het staat bekend om de krokante structuur en volle, zoete smaak. Perfect als topping op desserts, als decoratie op taarten of gewoon als los snoepje. Wij hebben hem gecombineerd met chocolade om hem extra lekker te maken. Ben je benieuwd hoe je het zelf maakt? Lees dan snel verder voor ons hokey pokey recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Lange vingers mummies recept10 0.5 uurBen je op zoek naar een leuke en makkelijke Halloween traktatie? Deze mummie lange vingers zijn precies wat je nodig hebt! We gebruikten lange vingers als basis en toverden ze om tot griezelige (maar schattige!) mummies met witte chocolade en eetbare oogjes. Superleuk om samen met kinderen te maken, of gewoon als snack voor een Halloweenfeestje. Lees snel verder voor ons mummie lange vingers recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Koolhydraatarme wafels recept8 1 uurBekijk het receptWafels zijn voor veel mensen een echte favoriet, of dat nu bij het ontbijt is, tijdens de lunch of gewoon tussendoor. Deze koolhydraatarme wafels zijn een goed alternatief voor de klassieke variant. Ze worden gemaakt met Griekse yoghurt, amandelmeel en een beetje stevia, waardoor ze minder koolhydraten bevatten maar nog steeds heerlijk smaken. Serveer ze met vers fruit en eventueel wat suikervrije honing voor een lekker en verantwoord momentje op elk moment van de dag. Benieuwd geworden naar hoe jij zelf deze koolhydraatarme wafels met Griekse yoghurt maakt? Lees dan snel verder voor ons koolhydraatarme wafels recept.
Nutella Crumble recept8 1 uurBekijk het receptZin om iets te bakken dat makkelijk is én er heerlijk uitziet? Dan is deze Nutella Crumble iets voor jou. Denk aan een stevige koekbodem, een romige laag Nutella en daarbovenop kruimels die lekker krokant uit de oven komen. Geen zachte cake dus, maar zo’n reep waar je echt even voor gaat zitten. Je hebt er niet veel voor nodig, maar het resultaat is er eentje waar je blij van wordt. Perfect voor bij een kop thee, als zoete traktatie tussendoor of gewoon omdat je er zin in hebt. Delen mag natuurlijk altijd, maar eerlijk is eerlijk: soms is het gewoon te lekker om uit te delen. Klinkt goed? Scroll dan door naar het hele recept en ga lekker aan de slag!
Labubu koekjes recept8 3 uurLabubu ken je misschien al wel van social media, dat kleine, gekke wezentje met z'n pluizige haar en grote ogen. Ze zijn momenteel een grote hype. Wij vonden het een leuk idee om iets creatiefs met die hype te doen en maakten er koekjes van. Deze schattige Labubu cookies zien er niet alleen leuk uit, maar smaken ook heerlijk. Ze zijn dan ook super leuk om als traktatie uit delen of om cadeau te geven aan een echte Labubu-fan. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze koeken kunt maken? Lees dan snel verder voor ons Labubu koekjes recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Lotus koekjes recept10 1 uurBekijk het receptBen je gek op alles met Lotus? Deze Lotus koekjes met witte chocolade, romige caramel en een crunchy topping van Biscoff kruimels zijn het antwoord. Makkelijk te maken, heerlijk bij de koffie, en nog lekkerder om gelijk op te eten. Of je ze nu serveert op een feestje, weggeeft (wat we ons haast niet voor kunnen stellen) of gewoon allemaal stiekem zelf opeet, deze koekjes zijn overheerlijk. En dat ene hele lotus koekje bovenop? Dat maakt het plaatje compleet! Lees snel verder voor ons Lotus koekjes recept en ga lekker aan de slag!
Speltkoekjes recept10 1 uurJe hebt koekjes en je hebt koekjes waar je meteen de halve trommel van wilt leegeten. Deze speltkoekjes vallen in de laatste categorie. De spelt koekjes hebben een lekkere bite doordat we havervlokken door het deeg deden. Door kaneel toe te voegen krijgen de koekjes een lekkere kruidige smaak en we strooien er kaneelsuiker over voor het bakken. Rozijnen geven een fruitig accentje. Spelt bevat mineralen als zink, koper en magnesium. Als we de lovende sites mogen geloven krijg je daardoor een mooie haardos, ervaar je minder stress en heb je minder kans op osteoperose. Dus als iemand roept: ‘’Zijn die spelt koeken nu alweer op?’’, dan zeg je gewoon dat je lichaam het even nodig had. Geen speld tussen te krijgen toch? Lees snel verder voor ons speltkoekjes recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Rozen koekjes recept11 1.5 uurAl gezien op internet, die leuke roosjes van bladerdeeg met schijfjes appel? Met die methode kan je natuurlijk ook heerlijke koekjes bakken. Deze rozenkoekjes hebben niet een simpel rozenpatroon op een plat koekje, maar lijken net echte roosjes in 3D! Het pietsie kleurstof in het deeg maakt deze roosjes bijna te schattig om op te eten. De methode om ze te maken is best simpel. Je steekt rondjes uit het roze koekjesdeeg en legt die iets overlappend op je werkblad. Dan rol je die lange rij op en snijd ‘m door. Dan vouw je de ‘bloemblaadjes’ nog een beetje uit en voilà: roosjes. Lees snel verder voor ons rozen koekjes recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Koekjes voor Koningsdag recept20 1.5 uurOp Koningsdag vieren we de verjaardag van onze koning en dan mag een lekkernij natuurlijk niet ontbreken. Heb je geen zin om een heuse taart te maken? Maak dan eens deze leuke koekjes voor Koningsdag! De koekjes zijn niet alleen heerlijk, maar ze zijn ook redelijk eenvoudig te maken. Uiteraard kun je met de sprinkles lekker variëren en ze zodoende voor elk gewenst thema maken. Lees snel verder voor onze koekjes voor Koningsdag recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Karamel koekjes recept20 1 uurBen jij dol op karamel en wil je graag koekjes bakken die eenvoudig en snel op tafel staan? Dan is dit recept voor karamelkoekjes perfect! De combinatie van pure chocolade, romige karamel, knapperige pinda’s en een vleugje zout maken deze koekjes echt verrukkelijk. Je kunt variëren met verschillende soorten chocolade, zoals melk of witte chocolade, om een eigen twist aan het recept te geven. Deze luxe koekjes zijn perfect om te serveren bij een kop koffie of thee, of gewoon als een smakelijke traktatie tussendoor. Wil jij zelf deze karamel koekjes maken? Lees dan snel verder ons karamel koekjes recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Kerstboom van churros recept12 1.5 uurWil jij een origineel en feestelijk lekkernij op tafel zetten tijdens de feestdagen? Dan is deze kerstboom van churros niet alleen super leuk om op tafel te zetten, maar ook ontzettend lekker! Simpel, maar zo leuk! Dat zijn deze goudbruin gebakken churros ringen, gedoopt in kaneelsuiker en opgestapeld tot een heerlijke eetbare kerstboom. Perfect om samen van te genieten! Maak de kerstboom helemaal af met een beetje gesmolten chocolade. Lees snel verder voor ons kerstboom van churros recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Bitterkoekjes letter recept4 1 uurZit jij al helemaal in de sinterklaasstemming en ben je dol op bitterkoekjes? Dan is deze bitterkoekjes letter de perfecte traktatie op pakjesavond (en ook hartstikke leuk als schoencadeautje)! Bovendien kun je de letters helemaal naar wens versieren. Maak er een leuke activiteit van voor je kind(eren) door hen zelf de letters te laten versieren. Of je Sinterklaas gezellig met je familie viert of gewoon op zoek bent naar iets lekkers, deze bitterkoekjes letters zijn de perfecte lekkernij! Het is weer eens wat anders dan de standaard chocoladeletter. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze lekkere koeken kunt maken? Lees dan snel verder voor ons bitterkoekjes letter recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Herfst koekjes recept30 2 uurSommige mensen reizen er helemaal voor naar Amerika: herfstbladeren kijken. Prachtig, die natuur in het najaar. Maar als het slecht weer is en je liever binnen blijft, kan je die mooie herfstbladeren natuurlijk ook zelf maken, in je oven. Echt een lekker meditatief klusje. Wij gebruikten koekstekers met diverse bladeren. Voor de koekjes zelf maakten we het ons makkelijk met de Koekjes-mix van BrandNewCake, hartstikke lekker en lukt altijd. Kan je al je energie gebruiken voor het versieren! De prachtige glazuur maak je met royal icing met een paar kleurstoffen. Wij gebruikten taupe, merlot (wijnrood) en chocoladekleur voor die mooie warme gloed die je alleen in het najaar ziet. Lekker bij de kachel zitten met je zelfgebakken koekjes en zien hoe buiten de wind het echte blad van de bomen rukt: gezelliger wordt het niet. Lees snel verder voor ons herfst koekjes recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Baci di dama recept25 1 uurNog nooit door een Italiaanse vrouw gekust? Geen nood: als je Baci di dama bakt maak je de Italiaanse vrouwenkus gewoon zelf, want daar danken deze lekkere gevulde koekjes hun naam aan. Ze zijn knapperig van buiten en romig van binnen door de vulling van hazelnootpraliné. Baca di dama komen oorspronkelijk uit de Italiaanse regio Piemonte, waar het vol staat met hazelnootbomen. De traditionele versie wordt dan ook gemaakt met een mengsel van hazelnootmeel, maar wij kozen voor een mix van patentbloem en amandelmeel. De praliné is al kant en klaar dus je hoeft alleen de knapperige koekjes te bakken en kunt ze dan heel makkelijk vullen. Lees snel verder voor ons baci di dama recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Krokante boterkoek recept14 1 uurEen boterkoek is altijd heerlijk smeuïg, maar de lekkerste stukjes vind je altijd aan de rand, waar die boterige zachtheid een lekker krokant korstje heeft. Wij hebben nu een vorm die ervoor zorgt dat elk stukje van jouw boterkoek (of brownie, want daar is ‘ie voor bedacht) zo’n lekker krokant zijkantje heeft: de Baker’s Edge Brownie bakvorm. Van de bovenkant lijkt ‘ie wel wat op een doolhof en juist al die ‘schotjes’ zorgen ervoor dat er aan alle kanten knapperigheid ontstaat. Het geheim van een krokante boterkoek is een beetje citroenrasp door het deeg én wat zout. Dat haalt de smaak helemaal op. En omdat we met al die krokante zijkantjes ook wel wat voelden voor wat crunch aan de bovenkant maakten we er een lekker laagje bovenop van knapperig amandelschaafsel. Lees snel verder voor ons krokante boterkoek recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Heb je niet de Baker’s Edge Brownie bakvorm in huis, maar wil je wel dit lekkere recept maken? Dan kun je ook een normale brownie bakvorm gebruiken.
Digestive koekjes recept20 1 uurDigestive koekjes zijn een heerlijk tussendoortje bij de koffie of thee, maar je kunt ze ook in verschillende baksels gebruiken als bodem. Deze koekjes hebben een rijke, volle smaak dankzij de combinatie van volkorenmeel en boter. Het maken van je eigen digestive koekjes is eenvoudig en zorgt voor een smaakvoller en verser resultaat dan de kant-en-klare koeken uit de supermarkt. Bovendien zijn ze gezonder dan die uit de supermarkt. Ben je benieuwd naar hoe wij deze koekjes hebben gemaakt? Lees dan snel verder voor ons digestive koekjes recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Double chocolate chip cookies recept20 0.5 uurBen je dol op chocola? Dat treft, want deze double chocolate chip cookies zitten vol met een heerlijke, intense smaak. Er gaat cacaopoeder door het koekjesdeeg en dan zitten er ook nog eens chocoladedruppels in. Wij gebruiken de callets van Callebaut, chocola van hoge kwaliteit, en kozen voor de variant melk. Je kunt natuurlijk ook andere chocoladesmaken gebruiken. Het deeg is vrij nattig. Je bakt de cookies daarom op bakpapier en niet op een siliconenmat, dan zouden ze teveel uitlopen. Met een ijsschep zorg je dat je balletjes deeg allemaal even groot zijn, wij haalden 24 cookies uit deze ingrediënten. Je kunt de cookies in een luchtdichte trommel bewaren, maar dat gaat jou als echte chocoholic natuurlijk nooit lukken! Lees snel verder voor ons double chocolate chip cookies recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept
Kaaskoekjes recept12 1 uurVind je het lekker om ’s avonds bij de borrel een kaasstengel weg te knabbelen? Dan ga je vast helemaal om voor deze hartige kaaskoekjes. Je kan ze zo groot maken als je zelf wilt: eenhaps voor bij een wijntje of biertje of wat groter voor bij een kop soep als lunch. De kaaskoekjes zijn makkelijk te maken, ze staan binnen een uur op tafel en je wilt niet weten hoe lekker het in dat uurtje begint te ruiken! Wij gebruikten een mix van oude kaas en cheddar. Je kneedt er wat van door het deeg en strooit het bovenop de kaaskoekjes. Een vleugje kerrie door het deeg helpt ook om dit mooie goudgele resultaat te bereiken, en is natuurlijk ook lekker voor de smaak. Lees snel verder voor ons kaaskoekjes recept en ga lekker aan de slag!Bekijk het recept