Bitterkoekjes letter recept

Zit jij al helemaal in de sinterklaasstemming en ben je dol op bitterkoekjes? Dan is deze bitterkoekjes letter de perfecte traktatie op pakjesavond (en ook hartstikke leuk als schoencadeautje)! Bovendien kun je de letters helemaal naar wens versieren. Maak er een leuke activiteit van voor je kind(eren) door hen zelf de letters te laten versieren. Of je Sinterklaas gezellig met je familie viert of gewoon op zoek bent naar iets lekkers, deze bitterkoekjes letters zijn de perfecte lekkernij! Het is weer eens wat anders dan de standaard chocoladeletter. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze lekkere koeken kunt maken? Lees dan snel verder voor ons bitterkoekjes letter recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd 4 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

150 gram BrandNewCake suikerbakkerspoeder
150 gram Molen de Hoop amandelmeel
1 ½ theelepel amandelextract
BrandNewCake spuitzak
BrandNewCake rond spuitmondje, glad #1A
Patisse bakpapier

Overige benodigdheden:

2 eiwitten, maat L
Snufje zout
Foodprocessor

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven).
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Maal het amandelmeel en de suikerbakkerspoeder in een foodprocessor fijn.
Voeg de eiwitten en het amandelextract toe aan het mengsel.
Maal alles door tot er een zachte pasta ontstaat.
Doe het spuitmondje in de spuitzak en knip het uiteinde van de spuitzak af.
Doe het beslag in de spuitzak.
Spuit de letters in de gewenste grootte op het bakpapier.
Zet de bakplaat in de oven en bak de letters in 13 à 15 minuten goudbruin en gaar.
Tip! Let goed op de kleur tijdens het bakken.
Haal de letters uit de oven en laat ze afkoelen op het bakpapier op het werkblad.
Haal de afgekoelde letters voorzichtig van het bakpapier af.
Versier de bitterkoekjes letters naar wens met bijvoorbeeld kruidnoten of chocolade schildjes.

Handige informatie

Ontdek al onze heerlijke Sinterklaas letters!

Ben je op zoek naar inspiratie voor je volgende Sinterklaas bakproject? Op onze receptenpagina vind je de lekkerste ideeën om zelf Sinterklaas Letters te maken. Wat dacht je van een luxe Dubai chocoladeletter of een gevulde chocoladeletter? Liever iets hartigs? Probeer dan onze hartige banketletter. Natuurlijk mag de klassieke chocoladeletter ook niet ontbreken! Of je nu op zoek bent naar een eenvoudige Sinterklaas letter of juist wilt uitpakken, bij ons vind je altijd iets dat past bij jouw smaak en bak niveau. Bekijk al onze Sinterklaas letter recepten hier en maak je eigen unieke Sinterklaas Letters!

Deel jouw zelfgemaakte bitterkoekjes letters met ons!

Heb jij ook met ons recept lekkere bitterkoekjes letters gemaakt? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe de letters zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de lekkernijen te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, want dan kunnen we jouw lekkernij niet alleen zien, maar ook delen met onze volgers. Dat vinden wij namelijk onwijs leuk om te doen!