Volkorenbrood recepten
Volkorenbrood is misschien wel één van de meest bekende broden in de Nederlandse keuken. Dit brood kun je heel goed beleggen met wat je maar lekker vindt en zodoende als ontbijt of lunch opeten. Dit brood is zo bekend, dat je het niet in elke bakkerij maar ook in vrijwel elke supermarkt kunt vinden. Toch is vers zelfgemaakt brood natuurlijk het allerlekkerst. Bovendien gaat je huis ook enorm lekker ruiken als je zelf brood bakt en weet je ook precies wat in het brooddeeg zit als je het zelf maakt. Redenen genoeg dus om zelf eens een heerlijk brood te bakken. Bekijk de volkorenbrood recepten op deze pagina maar eens en laat je erdoor inspireren!
Wat zit er in volkoren brood?
Volkorenmeel wordt gemaakt met tarwebloem. Dit betekent dat de hele graankorrel wordt gebruikt voor het meel. Een tarwekorrel bestaat uit de meelkern, zemel en kiem. Voor volkorenbrood worden alle drie de elementen van de tarwekorrel gebruikt in het meel. In tegenstelling tot bijvoorbeeld wit brood of bruin brood, wordt volkoren brood van 100% tarwemeel gemaakt. Omdat de zemel en kiem veel voedingsstoffen bevatten, heeft volkoren brood een hoog gehalte voedingsvezels, vitaminen en mineralen. Aan de basis ingrediënten van een brood kun je dan ook zien of een brood bruin of volkoren is.
Verschillende soorten volkoren brood
Bruin brood of meergranen brood wordt wel eens ten onrechte aangezien voor volkoren brood. De samenstelling van het meel is anders, wat ook de drie soorten brood van elkaar doet verschillen. Volkoren brood is een beschermde claim en mag alleen op verpakkingen of broodmixen staan die echt voor 100% uit tarwemeel bestaan. Zelf kun je volkorenbroden natuurlijk wel in verschillende vormen en variaties bakken. Voeg een zaden- of notenmix toe voor wat afwisseling of bak afwisselend je brood in een bakblik of laat het deeg rijzen in een rijsmandje, zodat het brood een mooie vorm krijgt.
Bekijk de volkorenrecepten op Baktotaal.nl!
Er zijn allerlei verschillende manieren waarop je volkorenbrood kunt maken. Het lijkt misschien lastig om zelf brood te bakken, maar met de recepten die op deze pagina staan, komt dat helemaal goed. In elk recept leggen wij namelijk duidelijk uit wat je moet doen en hebben we onze instructies in een overzichtelijk stappenplan gezet. Daardoor is het erg gemakkelijk om elke instructie goed uit te voeren. Als je deze instructies stap voor stap volgt, gaat het je 100% zeker lukken om zelf een heerlijk volkorenbrood te bakken!
Shop alle benodigdheden op Baktotaal.nl
Wil je zelf een volkorenbrood gaan maken? Dan heb je daarvoor natuurlijk wel een aantal ingredienten en benodigdheden nodig, waarbij tarwemeel dus zeker niet mag ontbreken. Alle ingredienten en benodigdheden vind je in het ruime assortiment van Baktotaal.nl. Met meer dan 10.000 bakproducten vind je op Baktotaal.nl namelijk écht alles om te bakken. Van verschillende soorten bloem en meel tot aan zaden, handige hulpstoffen, gereedschappen en nog veel meer. Bekijk snel alle recepten, ontdek jouw favoriet, bestel de benodigdheden in onze webshop en ga aan de slag!
Bekijk ook eens onze andere recepten!
Vind je het leuk om naast brood nog meer andere lekkernijen te bakken? Bekijk dan eens de recepten die wij op onze blog hebben verzameld. Naast broodrecepten vind je er namelijk nog veel meer andere recepten voor het maken van de lekkerste taarten, cakes, koekjes en nog veel meer. Van no bake taarten tot aan soezen en van desserts tot aan hartige hapjes: bij ons vind je het allemaal! Bekijk de recepten dus op onze blog en laat je erdoor inspireren. Wij vullen onze blog trouwens wekelijks aan met nieuwe recepten, dus het is zeker de moeite waard om er regelmatig een kijkje op te nemen.
