Rozen koekjes recept

Al gezien op internet, die leuke roosjes van bladerdeeg met schijfjes appel? Met die methode kan je natuurlijk ook heerlijke koekjes bakken. Deze rozenkoekjes hebben niet een simpel rozenpatroon op een plat koekje, maar lijken net echte roosjes in 3D! Het pietsie kleurstof in het deeg maakt deze roosjes bijna te schattig om op te eten. De methode om ze te maken is best simpel. Je steekt rondjes uit het roze koekjesdeeg en legt die iets overlappend op je werkblad. Dan rol je die lange rij op en snijd ‘m door. Dan vouw je de ‘bloemblaadjes’ nog een beetje uit en voilà: roosjes. Lees snel verder voor ons rozen koekjes recept en ga lekker aan de slag!

± 1.5 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 11 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

150 gram glutenvrije bloem
45 gram witte basterdsuiker
BrandNewCake druppel kleurstof roze
Patisse uitsteker rond RVS 6cm
Patisse Bakpapier 38cmx8m
BrandNewCake vershoudfolie 30cmx300m
Patisse deegroller hout 25cm

Overige benodigdheden:

25 gram eiwit
75 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Meng de roomboter en de witte basterdsuiker door elkaar heen tot een romig geheel.
Meng het eiwit door de boter heen, totdat het volledig is opgenomen.
Voeg beetje bij beetje de glutenvrije bloem toe en kneed dit tot een samenhangend deeg.
Voeg de roze kleurstof toe en kneed het deeg door, totdat het deeg egaal van kleur is.
Vorm een bol van het deeg en wikkel deze in vershoudfolie.
Laat het deeg minstens 1 uur in de koelkast rusten.
Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 3 millimeter.
Steek uit het deeg rondjes met de uitsteker.
Leg 5 rondjes deels overlappend in een rij achter elkaar.
Rol met de rij rondjes op tot een soort buisje.
Snijd dit rolletje met een mesje doormidden.
Tip! Je hebt nu twee roosjes.
Vouw de blaadjes voorzichtig iets naar buiten voor een natuurlijk effect.
Bak de roosjes in ongeveer 15 minuten, tot de randjes lichtbruin kleuren.
Laat de rozen koekjes afkoelen op een rooster.

Handige informatie

Bekijk onze andere koek recepten

Heb je de smaak te pakken en wil je nog meer koekjes bakken? Neem dan zeker een kijkje tussen onze koek recepten! Van zandkoekjes tot hele feestelijke koekjes, er is altijd wel iets wat bij jouw wensen past. Neem dus snel een kijkje tussen al onze koek recepten en ga aan de slag met het volgende recept!

Bestel jouw bakbenodigdheden op Baktotaal.nl!

Vind jij het leuk om zelf baksels te maken? Dan heb je daarvoor natuurlijk ook bakbenodigdheden nodig. Op Baktotaal.nl vind je alles wat je nodig hebt om de lekkerste en mooiste baksels te maken. We hebben meer dan 10.000 producten in ons assortiment, dus we durven wel te zeggen dat we echt voor ieder wat wils hebben. Bestel vandaag nog jouw producten, zodat je zo snel mogelijk lekker thuis aan de slag kunt.

Laat jouw rozen koekjes recept aan ons zien!

Heb jij zelf met ons recept rozen koekjes gebakken? Dan vinden wij het heel erg leuk om te zien hoe de koekjes zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien, door een foto van de lekkernijen te maken en deze te delen op jouw sociale media. Als je ons in het bericht of story tagt met @baktotaal, kunnen we de foto zien.