Roomboterkoekjes recept

Heb jij zin om gewoon lekkere simpele koekjes te maken? Dan is dit roomboter koekjes recept echt iets voor jou! In dit recept laten we namelijk zien hoe je zelf heel eenvoudig heerlijke roomboterkoekjes kunt maken. De koekjes smaken met het amandelschaafsel en parelsuiker als topping, echt heerlijk! Lees snel verder voor ons roomboterkoekjes recept en ga lekker aan de slag!

± 0.5 uur bereidingstijd ± 2 uur wachttijd 25 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

100 gram kristalsuiker;
1 theelepel vanille-extract;
250 gram patent bloem;
BrandNewCake Parelsuiker;
Amandelschaafsel.

Overige benodigdheden:

200 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur;
Snufje keukenzout;
1 eigeel.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven).
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Klop in een grote kom de roomboter en suiker samen tot een luchtig en romig mengsel.
Meng het vanille-extract goed door het mengsel heen.
Zeef de bloem en het zout boven het botermengsel.
Meng alles tot een glad deeg.
Vorm een worst van het deeg en wikkel deze in vershoudfolie.
Koel de ingewikkelde 'worstjes' 2 uur in de koelkast.
Snijd uit de deegworstjes plakken koek van 2 centimeter dik.
Smeer de koekjes in met eigeel.
Garneer de koekjes met parelsuiker of amandelschaafsel.
Tip! Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen de koekjes zit, omdat ze tijdens het bakken uitzetten.
Bak in 12 tot 15 minuten de koekjes goudbruin en gaar.
Tip! De baktijd kan per oven verschillen, houd de koekjes dus zelf goed in de gaten.
Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.

Handige informatie

Bekijk ook eens onze andere koek recepten!

Kan jij geen genoeg krijgen van bakken koeken en wil jij naast deze roomboterkoekjes nog andere lekkere koeken maken? Bekijk dan eens onze blog voor inspiratie, want daarop hebben we inmiddels al ruim 200 verschillende koek recepten verzameld. Je vindt er onder andere een recept waarmee je heerlijke amandelkoekjes kunt maken, maar ook recepten voor het maken van eierkoeken en verrukkelijke sprits koekjes. Bekijk al onze koek recepten hier!

Bezoek eens onze receptenpagina!

Bak jij regelmatig en vind je het leuk om elke keer weer nieuwe recepten uit te proberen? Bekijk dan vooral even de andere recepten die wij op onze receptenpagina hebben verzameld, want dat zijn er inmiddels meer dan 1.600. Ben jij een echte zoetekauw? Dan moet je echt even een kijkje nemen bij onze taart & gebak-, koek-, cake- en dessert recepten. Houd je juist meer van hartige lekkernijen? Bekijk dan eens onze broodrecepten of de recepten die we onder het thema 'Hartig' hebben verzameld. Wekelijks vullen wij onze blog aan met nieuwe recepten, dus het is zeker de moeite waard om er af en toe een kijkje op te nemen. Ontdek al onze recepten hier!

Bekijk ook eens ons uitgebreide assortiment!

Naast een receptenpagina met ruim 1.600 recepten erop, vind je bij Baktotaal ook ruim 10.000 bakproducten die gewoon uit voorraad leverbaar zijn. Bij ons vind je dus écht alles om te bakken. Van diverse soorten bloem en meel tot aan verschillende soorten bakmixen, eetbare decoraties en nog veel meer. Bestel je vandaag nog in onze webshop? Dan heb je jouw bestelling zo snel mogelijk in huis. Bekijk ons complete assortiment hier!

Laat aan ons jouw zelfgemaakte roomboterkoekjes zien!

Heb jij met dit recept roomboterkoekjes gemaakt? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe de koeken zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door de koekjes te delen in jouw Instagram Stories en ons te taggen met @baktotaal. Dan kunnen we jouw lekkernijen trouwens niet alleen zien, maar ook delen op ons eigen account. En dat vinden wij heel erg leuk om te doen!