Koekjes bakken is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk, je moet alleen wel even weten welke ingrediënten je het beste kunt gebruiken en welke verhoudingen je het beste kunt aanhouden. Sommige mensen vinden het lastig om koekjes te bakken die een mooie, strakke vorm blijven houden. Bij sommige koek recepten lopen de koekjes tijdens het bakken iets uit, waardoor ze niet meer de vorm hebben die je graag wilt. Met dit makkelijke koek recept kun je koekjes maken die goed hun vorm behouden en die je vervolgens kunt decoreren met wat je maar wilt. Bekijk hieronder ons makkelijke koekjes recept en ga lekker aan de slag!
Hoe bak je koekjes die niet uitlopen en hun vorm blijven behouden?
Het is helemaal niet lastig om koekjes te bakken die tijdens het bakken niet uitlopen, als je maar de juiste soort bloem gebruikt. Er zijn allerlei verschillende soorten bloem, met elk zo hun eigen werking. Om koekjes te krijgen die tijdens het bakken hun vorm blijven behouden, is het belangrijk dat je patentbloem gebruikt. Patentbloem is nog fijner gemalen dan tarwebloem. Wil je juist wat brossere koeken die in de oven wat groter worden? Dan kun je juist het beste Zeeuwse bloem gebruiken.Benodigdheden uit onze webshop:
- 450 gram patentbloem;
- 150 gram suikerbakkerspoeder;
- Koekjes uitsteker naar keuze;
- Deegroller;
- Latjes t.b.v. deeg uitrollen (set 6);
- Bakpapier;
- Bakplaat.
Overige benodigdheden:
- 250 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur;
- 1 ei, maat M;
- Plasticfolie;
- Snufje zout.
