Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Confettikoekjes recept

Name: Confettikoekjes recept
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 personen
Ingredients: Snufje zout; 175 gram bloem; 50 gram poedersuiker; 65 gram kristalsuiker; 1/4 theelepel BrandNewCake Bakzout; 1 theelepel vanille-extract; 80 gram BrandNewCake Mini Confetti Rondjes

Wil je eens wat lekkers maken met je kind(eren)? Dan is dit recept misschien wel iets voor jou! Je kunt hiermee namelijk heerlijke confetti koekjes maken. Het leuke is dat ze er door de confetti ook nog eens super vrolijk uitzien. De koekjes zijn dan ook perfect om te maken voor een verjaardag of bijvoorbeeld een kinderfeestje. Ben je benieuwd naar hoe je zelf deze confetti koekjes kunt maken? Lees dan snel verder voor het recept!

± 0.5 uur bereidingstijd 15 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

Snufje zout
175 gram bloem
50 gram poedersuiker
65 gram kristalsuiker
1/4 theelepel BrandNewCake Bakzout
1 theelepel vanille-extract
80 gram BrandNewCake Mini Confetti Rondjes

Gereedschappen uit onze webshop:

Bakpapier
IJsschep

Overige benodigdheden:

100 gram roomboter, op kamertemperatuur
1 ei, maat M

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

BrandNewCake Bakzout 100gr.

Normale prijs € 2,29 Speciale prijs € 1,83

–

Keukenzout 1kg

Normale prijs € 1,09 Speciale prijs € 0,98

–

Hendi IJsschep RVS Ø56mm - 1/20

Normale prijs € 15,58 Speciale prijs € 14,02

–

Molen de Hoop Tarwebloem 1kg

Normale prijs € 3,49 Speciale prijs € 3,14

–

Patisse Bakpapier 38cm x 8m

Normale prijs € 3,99 Speciale prijs € 3,59

–

Kristalsuiker Van Gilse 1kg

Normale prijs € 1,40 Speciale prijs € 1,25

–

Poedersuiker 250g

Normale prijs € 2,19 Speciale prijs € 1,97

–

Vanille Extract Gourmet 60ml

Normale prijs € 11,79 Speciale prijs € 10,62

–

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Doe de roomboter samen met de poedersuiker en suiker in een kom.
Klop dit in 4 minuten op de middelste stand tot een zalvige crème.
Voeg het vanille-extract en het ei aan de boter toe.
Mix dit goed door elkaar heen.
Voeg beetje bij beetje de bloem aan het mengsel toe.
Tip! Mix steeds volledig door, voordat je het volgende gedeelte toevoegt.
Doe vervolgens het snufje zout en de baking soda erbij in.
Mix dit door tot een glad beslag.
Voeg de confetti rondjes aan het beslag toe en mix dit op de laagste stand door elkaar heen.
Maak met een ijsschep bolletjes van het beslag.
Leg de bolletjes op de bakplaat.
Tip! Laat tussen de bolletjes deeg ongeveer 2 centimeter ruimte.
Bak de koekjes in 12 tot 14 minuten gaar.
Tip! Ze zijn na 12 minuten goed, als de randjes iets verkleurd zijn.
Laat de koekjes volledig afkoelen.

Handige informatie

Bekijk ook eens onze andere recepten met confetti!

Naast deze leuke confetti koekjes hebben we ook nog een paar andere recepten met confetti. We hebben namelijk een recept voor confetti cake en een recept voor een confetti taart. Door de confetti zien deze cake en taart er ook super feestelijk uit. Heb je toevallig een feestje op de planning staan en weet je nog niet goed wat je wilt maken? Maak dan één van deze leuke confetti recepten. Je zou bijvoorbeeld ook 2 recepten kunnen maken, dan kunnen je gasten kiezen of ze liever een koekje of bijvoorbeeld een plakje cake hebben. En het staat ook nog eens super feestelijk op tafel!

Welke confetti kun je het beste gebruiken?

Gebruik bakvaste confetti rondjes, zoals in dit recept. Gewone hagelslag of spikkels lopen tijdens het bakken vaak uit en kleuren het deeg, terwijl bakvaste confetti zijn vorm en kleur goed houdt in de oven.

Hoe lang blijven confettikoekjes goed?

Bewaar de koekjes in een goed afgesloten trommel. Zo blijven ze ongeveer een week vers en lekker bros.

Vertel ons jouw mening!

Hoe zijn de confettikoekjes geworden? Klik gerust een sterrenbeoordeling aan, dat helpt andere bezoekers bij het kiezen. Vergeet ons niet te taggen met @baktotaal als je een foto deelt in je Insta Story.