Banaankoekjes recept

Je hebt waarschijnlijk wel eens meegemaakt dat je iets te bruine bananen in de fruitschaal hebt liggen. In plaats van dat je de bananen weggooit, kun je ermee nog allerlei lekkernijen maken. Maak met onderstaand recept bijvoorbeeld heerlijke koekjes met de overrijpe bananen. Deze koekjes zijn helemaal niet moeilijk om te maken en je hebt ze al in een half uurtje klaar. Ben jij benieuwd naar hoe je deze koeken kunt maken? Lees dan snel verder voor ons banaankoekjes recept en ga lekker aan de slag!

± 0.5 uur bereidingstijd 12 personen 3.8/5 (5 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

150 gram donkere basterdsuiker
1 theelepel vanille extract
200 gram patentbloem
½ theelepel bakpoeder
½ theelepel kaneel
150 gram bakvaste chocolade chunks
Bakpapier

Overige benodigdheden:

115 gram ongezouten roomboter, gesmolten
1 rijpe banaan, geprakt
1 eigeel, maat M
½ theelepel keukenzout

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 175 graden (heteluchtoven).
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Mix de gesmolten boter, bruine suiker en de geprakte banaan door elkaar heen.
Meng het eigeel en vanille extract er goed doorheen.
Mix de bloem, het zout, bakpoeder en kaneel erdoorheen, totdat alles goed gemengd is.
Roer de chocolade chunks voorzichtig door het deeg heen.
Vorm met een ijsschep kleine deegballen.
Plaat de balletjes op de bakplaat.
Tip! Zorg dat er wat ruimte tussen de balletjes blijft.
Bak de banaankoekjes in ongeveer 15 minuten gaar.
Laat de koeken goed afkoelen op een rooster.
Tip! De banaankoekjes zijn zacht en breken erg snel, laat ze daarom goed afkoelen.

Handige informatie

Bekijk eens onze andere koek recepten

Bak jij graag zelf koekjes? Dan word je vast blij van het feit dat wij nog meer koek recepten op onze receptenpagina hebben verzameld. Van een lente koekjes recept tot aan een eiwitrepen recept en van een mokka ladies recept tot aan een boterkoekjes met caramel en walnoten recept. Heb je glutenallergie? Check dan eens dit glutenvrije zandkoekjes recept. Wij hebben voor ieder wat wils om te maken. Bekijk hier al onze koek recepten en zoek jouw favoriete recept uit, zodat je zo snel mogelijk ermee aan de slag kunt gaan!

Bezoek eens onze hele receptenpagina

Vind jij het leuk om naast dit banaankoekjes recept nog andere bakrecepten uit te proberen? Dan vind je het vast fijn om te weten dat wij op onze receptenpagina ruim 1.700 recepten hebben verzameld. Van cake recepten tot aan brood recepten en van dessert recepten tot aan recepten voor hartige lekkernijen. Bij ons vind je het allemaal. Wij vullen onze blog wekelijks aan met nieuwe recepten, dus het is zeker de moeite waard om er regelmatig een kijkje op te nemen. Check al onze recepten hier en zoek jouw volgende recept uit, zodat je weer lekker aan de bak kunt gaan.

Shop jouw bakbenodigdheden bij ons!

Met een receptenpagina die vol met recepten staat, kun je wel even vooruit. Uiteraard heb je wel ingrediënten en andere bakbenodigdheden nodig om al die lekkernijen te kunnen maken. Wist je al dat je vrijwel alle spullen om te bakken gewoon in onze webshop kunt bestellen? Wij hebben 10.000 uiteenlopende bakproducten in ons assortiment opgenomen, waardoor je bij ons écht alles om te bakken vindt. Voor bakspullen moet je dus bij ons zijn! Van roompoeders tot cupcakevormpjes en van chocolade vullingen tot ovenwanten. Plaats jouw bestelling vandaag nog, zodat je jouw aankopen zo snel mogelijk in huis hebt.

Deel jouw zelfgemaakte banaankoekjes met ons!

Heb jij zelf met ons recept lekkere banaankoekjes gebakken? Dan vinden wij het heel erg leuk om te zien hoe de koeken zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien, door een foto van de lekkernijen te maken en deze te delen op jouw sociale media. Als je ons in het bericht of story tagt met @baktotaal, kunnen we de foto zien.