Koolhydraatarme wafels recept

Wafels zijn voor veel mensen een echte favoriet, of dat nu bij het ontbijt is, tijdens de lunch of gewoon tussendoor. Deze koolhydraatarme wafels zijn een goed alternatief voor de klassieke variant. Ze worden gemaakt met Griekse yoghurt, amandelmeel en een beetje stevia, waardoor ze minder koolhydraten bevatten maar nog steeds heerlijk smaken. Serveer ze met vers fruit en eventueel wat suikervrije honing voor een lekker en verantwoord momentje op elk moment van de dag. Benieuwd geworden naar hoe jij zelf deze koolhydraatarme wafels met Griekse yoghurt maakt? Lees dan snel verder voor ons koolhydraatarme wafels recept.

± 1 uur bereidingstijd 8 personen 4.5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

120 gram amandelmeel
75 gram Zusto
5 gram bakpoeder
45 milliliter zonnebloemolie
2 theelepels Stevia druppels vanille (10 druppels)
PAM bakspray
Wafelijzer

Overige benodigdheden:

4 eieren, maat M
50 gram Griekse yoghurt (10%)
Snufje zout

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm het wafelijzer.
Meng het amandelmeel, de Zusto, het bakpoeder en het zout in een kom door elkaar heen.
Voeg de Griekse yoghurt, eieren, zonnebloemolie en Stevia druppels toe aan de droge ingrediënten.
Meng alle ingrediënten tot een egaal beslag.
Spuit het wafelijzer in met de bakspray en giet het beslag erin.
Vul de onderste laag tot ongeveer ¾ op en bak de wafels in ongeveer 5 minuten goudbruin en gaar.
Herhaal bovenste stappen, totdat al het beslag op is.
Tip! Met deze hoeveelheid beslag maak je ongeveer 8 wafels.
Tip! Garneer de koolhydraatarme wafels af met (suikervrije) honing en fruit.

Handige informatie

Waar komen wafels vandaan?

Wafels bestaan al sinds de oudheid. De Grieken en Romeinen bakten al platte koeken tussen hete platen, maar pas in de middeleeuwen kregen wafels hun bekende vorm dankzij speciale wafelijzers. Vooral in België groeiden ze uit tot een culinaire klassieker, terwijl Nederlandse kolonisten de wafeltraditie naar Amerika brachten. Inmiddels zijn wafels wereldwijd populair, met in elk land een eigen draai aan het recept.

Ontdek al onze wafelrecepten!

Dacht je dat dit koolhydraatarme recept voor wafels ons enige wafel recept was? Dan hebben we goed nieuws. Op onze website vind je niet alleen koolhydraatarme wafels, maar ook recepten voor Brusselse, Luikse, hartige, gezonde en zelfs croissantwafels. En dat is nog lang niet alles. Zo kun je bij ieder bakmoment weer een nieuwe wafel uitproberen. Benieuwd welke jouw favoriet wordt? Bekijk hier al onze wafel recepten!

Beoordeel ons koolhydraatarme wafels recept!

Heb jij ons koolhydraatarme wafels recept al geprobeerd? Laat ons weten wat je van deze koolhydraatarme wafels Griekse yohurt vond! Geef een beoordeling met sterren en help andere bakkers ontdekken welke recepten in de smaak vallen.

Laat jouw koolhydraatarme wafels aan ons zien!

Heb je zelf deze koolhydraatarme wafels gemaakt? Dan zijn wij super benieuwd naar hoe jouw wafels zijn geworden! Maak een foto van jouw koolhydraatarme wafels en deel deze in je Instagram Stories. Vergeet niet @baktotaal te taggen, zodat wij jouw baksel kunnen zien en delen met onze volgers!