Hartige wafels recept

Name: Hartige wafels recept
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 250 gram patentbloem; 20 gram + 1 theelepel kristalsuiker; Wafelijzer; Bakspray

Zoete wafels ken je vast al wel en vind je in allerlei soorten variaties. Deze wafels zijn al erg lekker met wat poedersuiker erop en worden vaak nog belegd met vers fruit, een toef slagroom en wat chocolade(saus) om het plaatje helemaal compleet te maken. Wist je trouwens al dat je ook prima hartige wafels kunt maken? Dat is onder andere fijn als je niet zo’n zoetekauw bent, maar wel van een lekkere wafel wilt kunnen genieten. Met ons recept is het echt een fluitje van een cent om zelf de hartige variant te maken. Een kind kan de was doen. Lees snel verder voor ons hartige wafels recept en ga lekker aan de slag!

Perfecte ontbijt of lunch

Wij vinden hartige wafels echt een perfect ontbijt of lunch. Je kunt de wafels namelijk beleggen met wat je maar wilt: een gebakken ei, verse groente, kaas, salami, ham: noem het maar op! Met ons onderstaand recept kun je er zelfs nog zoete wafels van maken, door ze te beleggen met zoet beleg. Doordat je met onderstaand recept de lekkernijen echt super snel klaar hebt, kun je ze perfect als ontbijt klaarmaken. Je kunt ze ook meenemen als tussendoortje op bijvoorbeeld een dagje weg.

± 1 uur bereidingstijd 8 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Perfecte ontbijt of lunch

Ingrediënten uit onze webshop:

250 gram patentbloem
20 gram + 1 theelepel kristalsuiker
Wafelijzer
Bakspray

Overige benodigdheden:

380 milliliter volle melk
1 ei, maat M
80 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
100 gram geraspte kaas
50 gram salami
Eventueel nog andere hartige garnering zoals tomaat, avocado etc

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Laat het wafelijzer warm worden.
Mix de patentbloem, suiker, ei en melk door elkaar heen.
Meng ook de ongezouten roomboter erdoorheen.
Spray het wafelijzer in met bakspray.
Bak 1 voor 1 de wafels goudbruin.
Snijd de salami in reepjes.
Garneer de wafels met de reepjes salami en geraspte kaas.
Garneer de wafels eventueel ook nog met ander hartig beleg naar keuze.

Handige informatie

Tover de hartige wafels om tot lekkere borrelhapjes!

Wij vinden het heel erg leuk om onze visite goed te verwennen met wat lekkers en dan het liefst lekkernijen die we zelf hebben gemaakt en die niet zo standaard zijn. Heb jij dat ook? Tover de wafels die je met bovenstaand recept hebt gebakken dan om tot lekkere borrelhapjes. Snijd elke wafel in kleine stukjes. Rijg wat je maar wilt aan een cocktailprikker, zoals een stukje mozzarella en een tomaatje. Schuif als laatste een stukje wafel over de prikker en voilà je hebt een lekker én origineel borrelhapje dat zeker weten in de smaak gaat vallen bij jouw familie en/of vrienden.

Waarom zit er suiker in het beslag van hartige wafels?

Ook in het beslag voor hartige wafels gaat een beetje suiker. Dat is geen fout: de suiker zorgt er vooral voor dat de wafel mooi goudbruin bakt en een lekker krokant randje krijgt. De smaak van de wafel wordt vooral bepaald door het beleg, zoals de salami en de kaas, en niet door het beslag zelf. Zo houd je toch een hartige wafel, ondanks de suiker in het deeg.

Garneer de wafels het liefst nog warm

Beleg de wafels met de salami en de kaas het liefst direct na het bakken, terwijl ze nog warm zijn. Door de restwarmte van de wafel smelt de kaas een beetje, waardoor het beleg beter aan de wafel blijft plakken en je meteen een warm hapje hebt.

Probeer ook onze andere wafel recepten!

Vind je het leuk om wafels te bakken? Wij wel! Als je een wafelijzer hebt, is het namelijk helemaal niet lastig om deze lekkernijen te maken. Daarnaast kun je ze ook nog eens beleggen met wat je maar wilt. Maak er bijvoorbeeld een volwaardig dessert van door een wafel te serveren met een toef slagroom, vers fruit en schepijs in een smaak naar keuze. We hebben dan ook een aantal wafel recepten op onze website verzameld waarmee je alle kanten op kunt. Van ons recept voor Luikse wafels tot aan ons recept voor lolly wafels. Je vindt al onze wafel recepten hier! En bekijk ook eens ons basis Suikerwafels recept.

Wat vond je van de wafels?

Zijn de hartige wafels gebakken zoals je had gehoopt? Vertel het ons via een sterrenbeoordeling, andere bezoekers hebben daar echt profijt van. Zet je resultaat gerust in je Instagram Story met een tag naar @baktotaal.