Suikerwafels recept

Hoewel de zomer bij veel mensen een favoriet seizoen is, zijn veel bakliefhebbers ook dol op de herfst. Je kunt het thuis dan lekker gezellig maken en samen bakken. Deze suikerwafels liggen voor een schijntje in elke supermarkt, maar zelfgebakken zijn ze zoveel lekkerder! Je kunt ze meteen uit het wafelijzer opeten (pas op, superheet!), maar als je ze laat afkoelen kan je er daarna ook ‘gebakjes’ van maken met een lekkere toef slagroom en vers fruit. En op een druilerige dag zet je de kinderen aan het werk met gekleurde sprinkles in hun eigen mini-bakkerij. Van de geur van verse wafels in huis krijgt een herfstdip in elk geval geen kans! Lees snel verder voor ons suikerwafels recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 10 personen 3.4/5 (5 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

300 gram patentbloem
50 gram kristalsuiker
10 gram instant gist
300 gram Brand New Cake Parelsuiker
10 gram vanillesuiker
Bakspray
Wafelijzer

Overige benodigdheden:

2 eieren, maat M
100 milliliter volle melk
Snufje zout
150 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Snijd de roomboter in blokjes.
Verwarm de melk op een laag vuur.
Roer de gist en 1 eetlepel kristalsuiker door de melk heen.
Laat de melk 5 minuten staan, zodat de gist kan activeren.
Tip! Er ontstaan luchtbelletjes, dat hoort.
Kneed de bloem, zout, kristalsuiker, vanillesuiker, eieren en het melk mengsel door elkaar heen.
Voeg de blokjes boter aan het deeg toe.
Kneed het deeg 10 minuten door.
Laat het deeg 1 uur op een warme plek rijzen.
Duw de lucht uit het deeg.
Rol het deeg een beetje uit en kneed de suikerparels door het deeg heen.
Vorm het deeg tot een bal.
Weeg 10 bolletjes deeg van 30 gram af.
Laat de bolletjes deeg 10 minuten rijzen.
Spray het wafelijzer in met bakspray.
Leg een bolletje deeg tussen het ijzer en bak de wafels in 3 minuten gaar.
Herhaal bovenste 2 stappen, totdat het deeg op is.
Laat de suikerwafels na het bakken afkoelen.

Handige informatie

Wafels maken

Zelf wafels maken is helemaal niet moeilijk met ons wafel recept. Begin met het zorgen voor alle benodigde ingrediënten, zoals bloem, suiker, eieren, melk, boter en een snufje vanille. Daarnaast heb je ook een wafelijzer nodig jouw zelfgemaakte wafels in te bakken. Zo bak jij de lekkerste wafels in eigen keuken!

Wafels bakken en decoreren

Zijn de wafels gelukt? Dan kun je ze zo eten met een beetje poedersuiker. Maar je kunt ook andere lekkere toppings bij je wafels eten. Wat dacht je van:

Vers fruit zoals aardbeien, blauwe bessen en frambozen
Slagroom
Nougatine
Pistachenoten
Nutella
Ahornsiroop
IJs
Sprinkles en mini marshmallows

Suikerwafels bewaren

Versgebakken wafels smaken natuurlijk het allerlekkerst, maar het kan natuurlijk een keer voorkomen dat de wafels niet 1 keer opkomen. Gelukkig kun je wafels ongeveer 3 dagen in een afgesloten trommel bewaren. Om uitdroging van de wafel te voorkomen, kun je de wafels samen met een sneetje witbrood in de trommel bewaren. Je zult dan merken dat de boterham hard wordt, maar de wafels lekker vers blijven. Ook kun je wafels invriezen. Zo kun je ze tot maar liefst 3 maanden bewaren.

Bekijk ook eens onze andere recepten!

Kan jij net als wij geen genoeg krijgen van bakken en vind je het leuk om telkens weer nieuwe recepten te ontdekken? Dan vind je het vast fijn op te weten dat wij op onze blog ruim 1.300 recepten hebben verzameld. Je vindt er zowel eenvoudige als uitdagende recepten, waarmee je heerlijke baksels kunt maken. Je vindt er onder andere recepten voor cheesecakes, maar ook recepten voor allerlei kleine gebakjes. Daarnaast hebben wij ook nog tientallen hartige recepten online staan. Zoals je ziet, vind je er dus echt voor ieder wat wils. Daarnaast raden we je aan om onze blog regelmatig in de gaten te houden, want we zetten wekelijks nieuwe recepten online. Bekijk al onze recepten hier!

Laat jouw zelfgemaakte suikerwafels aan ons zien!

Heb jij met ons wafels recept lekkere suikerwafels gemaakt? Dan vinden wij het leuk om te zien hoe jouw bakcreatie is geworden. Dit kun je doen door een foto te maken en te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in jouw story zodat we jouw bakcreatie kunnen delen met 34.000 andere bakliefhebbers!