Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Koolhydraatarme appeltaart recept

Wil jij een beetje op de lijn letten, maar ook kunnen genieten van wat lekkers? Dan raden wij aan om eens deze koolhydraatarme appeltaart te maken. Deze appeltaart is gemaakt met amandelmeel en erythritol, waardoor er een stuk minder koolhydraten in zitten. Deze appeltaart is rijk gevuld met onder andere walnoten en pecannoten, waardoor die echt verrukkelijk is. De taart is dan ook perfect om te serveren op een verjaardag of een ander feestje. Ben je benieuwd naar hoe je zelf dit gebak kunt maken? Lees dan snel verder voor ons koolhydraatarme appeltaart recept en ga lekker aan de slag!

± 1.5 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 8 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

200 gram Molen de Hoop Amandelmeel
110 gram erythritol
1 theelepel vanille extract
1,5 theelepel en 1,5 eetlepel kaneel
Een halve theelepel xanthaangom
40 gram pecannoten
40 gram walnoten
1 theelepel citroensap
30 gram Kokosmeel Biologisch
Vershoudfolie
Aluminiumfolie
Deegroller
Springvorm Ø15cm
Bakpapier

Overige benodigdheden:

2 appels (ongeveer 350 gram)
100 gram ongezouten roomboter, gesmolten
1 ei, maat M
Snufje keukenzout

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

Citroensap Biologisch 200 ml

€ 1,49

–

Molen de Hoop Amandelmeel 250gr

€ 8,69

–

Molen de Hoop Pecannoten 150gr

€ 6,39

–

Patisse Bakpapier vellen 38x30cm 20st.

€ 3,48

–

Kitchen Craft Springvorm Rond Ø15 cm

€ 15,19

–

Walnoten 150g

€ 4,39

–

Mattisson Erythritol 400g

€ 7,19

–

BrandNewCake Xanthaangom 25g

€ 3,59

–

Aluminiumfolie Gerecycled 30cm Rol 10m

€ 4,69

Tijdelijk niet op voorraad

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extract 35ml

€ 6,59

–

Kokosmeel Biologisch 400 gram

€ 2,29

–

Patisse Deegroller Silver-Top Antikleef 25 cm.

€ 13,00

–

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Kneed de amandelmeel, 65 gram erythritol, gesmolten ongezouten roomboter, 1 theelepel vanille extract, 1 ei, snufje zout, 1 theelepel kaneel en ½ theelepel xanthaangom door elkaar heen.
Verpak het deeg in vershoudfolie.
Leg het deeg minimaal 1 uur in de koeling.
Verwarm de oven voor op 170 graden (heteluchtoven).
Bekleed de springvorm volledig met bakpapier, dus ook de randen.
Tip! Je kunt de randen ook invetten met boter in plaats van bakpapier.
Snijd de noten en appels in stukjes.
Meng de stukjes appel en noot samen met 30 gram erythritol, 1,5 eetlepel kaneel en 1 theelepel citroensap door elkaar heen.
Haal ¾ deel van het deeg uit de koeling.
Vouw een vel bakpapier dubbel en rol hiertussen het deeg uit.
Steek met de buitenring van de springvorm een ronde bodem uit.
Leg de bodem in de springvorm.
Doe de ring van de springvorm dicht.
Snijd het overige deeg in stroken van 3 tot 4 centimeter breed.
Zet deze stroken tegen de zijkanten van de springvorm aan.
Druk met je vingers het deeg goed aan, zodat de bodem en rand goed met elkaar verbonden zijn.
Verdeel de vulling over de bodem.
Pak het laatste stukje deeg uit de koeling.
Verkruimel dit samen met de kokosmeel, ½ theelepel kaneel en 15 gram erythritol.
Verdeel de kruimels over de bovenkant van de vulling, zodat de bovenkant helemaal bedekt is.
Bak de koolhydraatarme appeltaart in circa 25 minuten gaar.
Dek de taart af met aluminiumfolie.
Bak de taart nog 25 à 30 minuten verder.
Laat de koolhydraatarme appeltaart na het bakken afkoelen in de springvorm.

Handige informatie

Bekijk eens onze andere koolhydraatarme recepten

Eet jij het koolhydraatarm, maar vind je het leuk om te bakken? Dan vind je het vast fijn om te weten dat wij al verschillende soorten koolhydraatarme recepten op onze blog hebben verzameld. Van een koolhydraatarme cake recept tot een koolhydraatarme taartjes recept en van een koolhydraatarm brood recept tot een koolhydraatarme kwarktaart recept. Bij ons vind je het allemaal. Bekijk al onze koolhydraatarme recepten hier en zoek jouw favoriet uit, zodat je zo snel mogelijk aan de slag kunt met jouw volgende recept! Bekijk ook eens ons basis appeltaart recept

Deel jouw koolhydraatarme appeltaart met ons!

Heb jij met ons recept een lekkere koolhydraatarme appeltaart gemaakt? Dan zijn wij erg benieuwd naar hoe de taart is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van het gebak te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, want dan kunnen we jouw bakcreatie niet alleen zien maar ook delen met onze volgers!