Koolhydraatarme taartjes recept

Heb je zin om te snacken, maar wil je nog wel enigszins op de gezonde tour blijven? Maak dan eens deze koolhydraatarme taartjes. Deze taartjes zijn lekker fris-zoet en zijn dan ook perfect om uit te delen als traktatie op een verjaardag of een ander feestje. Het fijne aan deze gebakjes is dat ze koolhydraatarm zijn. Daardoor kun je ze met een minder schuldgevoel opeten, dan standaard gebakjes. Wil je ook deze koolhydraatarme gebakjes maken? Lees dan snel verder voor ons koolhydraatarme taartjes recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd ± 2 uur wachttijd 6 personen 5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

80 gram amandelmeel;
20 gram kokosmeel;
40 gram havermout, fijn gemalen;
1 theelepel vanille extract;
2 gelatine blaadjes;
30 gram fijngehakte hazelnoten;
Kitchen Craft Gebaksvormen Rond Ø10cm set/4;
Bakspray.

Overige benodigdheden:

65 gram ongezouten roomboter,
30 gram zoetstof;
Snufje keukenzout;
200 gram roomkaas;
100 gram verse aardbeien.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 180 graden (heteluchtoven).
Smelt de ongezouten roomboter in een pannetje.
Meng het amandelmeel, kokosmeel, havermout, gesmolten boter, 10 gram zoetstof en een snufje zout tot een egaal deeg.
Verdeel het deeg in 6 gelijke delen.
Spray de vormpjes in met bakspray.
Verdeel elk stukje deeg over een bakvormpje.
Prik met een vork gaatjes in de bodem.
Bak de taartbodems in 10 à 12 minuten gaar.
Laat de bodems na het bakken volledig afkoelen.
Klop de roomkaas, 20 gram zoetstof en het vanille extract tot een glad mengsel.
Week de gelatineblaadjes in een kommetje water.
Maal de verse aardbeien fijn.
Knijp de gelatineblaadjes uit.
Doe de fijngemalen aardbeien en de gelatine in een pannetje.
Zet het pannetje op een laag vuur.
Verwarm het goedje, totdat de gelatine is opgelost.
Meng het gelatine mengsel door het roomkaasmengsel heen.
Verdeel het roomkaas mengsel over de afgekoelde taartbodems.
Laat de koolhydraatarme taartjes minimaal 2 uur opstijven.
Tip! Het is nog beter om ze een nacht te laten opstijven.
Decoreer de koolhydraatarme taartjes met extra aardbeien en hazelnoten.

Handige informatie

Bekijk eens onze andere taart & gebak recepten!

We kunnen ons heel goed voorstellen dat je niet elke keer hetzelfde baksel wilt maken. Vind je het leuk om lekker te variëren met recepten? Dan vind je het vast fijn om te weten dat we ruim 500 taart & gebak recepten op onze receptenpagina hebben verzameld. Met deze uiteenlopende recepten kun je jouw visite elke keer weer verrassen met wat nieuws. We vullen onze blog regelmatig aan met nieuwe recepten, dus het is zeker de moeite waard om er af en toe een kijkje op te nemen. Bekijk al onze taart & gebak recepten hier!

Bekijk eens onze andere gezonde recepten!

Een lekker gebakje gaat er natuurlijk altijd wel in, maar soms wil je ook een beetje op de lijn letten. Heb je zin om lekker te bakken, maar wil je wel nog enigszins gezond bezig zijn? Dan hebben we goed nieuws voor jou, want op onze blog hebben we een aantal heerlijke gezonde recepten verzameld. Van een lekkere gezonde cake tot aan een gezonde appeltaart. Op onze blog vind je het allemaal! Zo kun je toch lekker bakken en zonder schuldgevoel genieten van jouw zelfgemaakte baksel. Bekijk al onze gezonde recepten hier!

Deel jouw koolhydraatarme taartjes met ons!

Heb jij zelf met dit recept koolhydraatarme taartjes gemaakt? Dan zijn we erg benieuwd naar hoe de gebakjes zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de lekkernijen te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal kunnen wij jouw bakcreaties zien én delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!