Gezonde taart recept

Een gezonde taart, bestaat dat? Jawel hoor! Tenminste, als je ahornsiroop ook onder gezond schaart. Wij doen dat wel, want anders wordt het heel erg lastig om een lekkere taart te maken. Je hebt namelijk een product nodig dat alles goed bij elkaar houdt, om het maar even zo te zeggen. Doordat dit gebak veel gezonder is dan andere zoete lekkernijen, hoef je je niet zo schuldig te voelen als je ervan eet en kun je er gerust een stukje van pakken. Dankzij ons gezonde taart recept kun je prima letten op je gezondheid én ondertussen genieten van een lekkere taart. Lees dus vooral even verder voor het recept!

± 1.5 uur bereidingstijd 8 personen 5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

200 gram amandelmeel;
60 gram cacaopoeder, ongezoet;
1 theelepel bakpoeder;
1/2 theelepel baking soda;
120 milliliter ahornsiroop;
80 milliliter gesmolten kokosolie;
1 theelepel vanille-extract;
100 gram walnoten;
Bakspray;
100 gram Callebaut Chocolade Callets Puur;
Kitchen Craft Vlaaipan / Quichepan Ø25x3,5cm.

Overige benodigdheden:

Een snufje keukenzout;
4 eieren, maat M;
120 milliliter Griekse yoghurt;
100 gram aardbeien;
50 gram frambozen;
50 gram bramen.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven).
Vet een taartvorm in met bakspray en bekleed de bodem met bakpapier.
Meng in een kom het amandelmeel, cacaopoeder, bakpoeder, baking soda en een snufje zout door elkaar heen.
Zet dit mengsel even apart.
Klop in een andere kom de eieren met ahornsiroop, gesmolten kokosolie en vanille-extract door elkaar heen.
Klop goed door, totdat alles goed gemengd is.
Meng de Griekse Yoghurt erdoorheen.
Doe geleidelijk aan het droge mengsel bij het het natte mengsel in.
Meng alles goed door elkaar heen, totdat je een glad beslag hebt.
Giet het beslag in de taartvorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de gezonde taart in 25 tot 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Tip! Check met een satéprikker of de taart gaar is. Als de prikker er droog uitkomt, is de taart klaar.
Laat de taart na het bakken in de vorm afkoelen.
Haal de afgekoelde taart uit de vorm.
Smelt de chocolade callets au bain-Marie.
Verdeel de gesmolten chocolade over de bovenkant van de taart. en verdeel dit over de taart.
Garneer de taart met het fruit en grof gehakte walnoten.

Handige informatie

Probeer ook eens deze gezonde recepten!

Snack jij liever verantwoord? Dan vind je het vast fijn om te weten dat wij inmiddels een heleboel recepten hebben verzameld waarmee je gezondere lekkernijen kunt maken. Deze healthy chocoladeflikken en yoghurt bars zijn daar goede voorbeelden van. Of wat dacht je van heerlijke gezonde muffins? Deze muffins zijn niet alleen lekker bij een kopje koffie of thee, maar kun je ook heel goed als verantwoord tussendoortje nemen op bijvoorbeeld je werk of tijdens een dagje weg.

Neem eens een kijkje op onze blog!

Op Baktotaal vind je niet alleen écht alles om te bakken in de webshop, maar ook een blog waarop we inmiddels ruim 1.600 recepten hebben verzameld. Van taartrecepten tot aan broodrecepten en van desserts tot aan hartige hapjes. En van makkelijke recepten tot aan de wat meer uitdagende recepten. Wij hebben echt voor ieder wat wils, dus we raden aan om er eens lekker op rond te kijken. We vullen de blog ook nog eens wekelijks aan met nieuwe recepten, dus het is zeker de moeite waard om er regelmatig een kijkje op te nemen. Bekijk al onze recepten hier!

Laat jouw zelfgemaakte gezonde taart aan ons zien!

Heb jij met ons recept zelf een gezonde taart gebakken? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe die is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal, kunnen wij jouw foto ook nog eens delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!