Hartvormige appeltaart recept

Met dit recept maak je een heerlijke klassieke appeltaart. Wij hebben er een kleine twist aangegeven door hem in een hartvormige springvorm te bakken. Op deze manier wordt het super leuk om de taart aan iemand te serveren die je liefhebt op bijvoorbeeld Valentijnsdag, Moederdag of Vaderdag. Heb je geen hartvormige springvorm in huis? Dan is dat geen enkel probleem, want je kunt de taart ook prima in een normale springvorm bakken. Lees snel verder voor ons hartvormige appeltaart recept en ga lekker aan de slag!

± 2 uur bereidingstijd ± 0.5 uur wachttijd 14 personen 5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

200 gram fijne kristalsuiker
300 gram patentbloem
1 theelepel Brand New Cake Gemalen Kaneel
Snufje zout
45 gram gele rozijnen
45 gram donkere rozijnen
30 gram paneermeel
Patisse Springvorm Hart Silver-Top 20cm
Brand New Cake Bakspray
Plasticfolie
Deegroller

Overige benodigdheden:

175 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
2 eieren, maat M
5 Jonagold appels

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Klop de 2 eieren los.
Mix 100 gram kristalsuiker, 1,5 ei en de roomboter door elkaar heen.
Zeef de bloem.
Kneed de bloem en het zout door het botermengsel heen, totdat je een egaal deeg hebt.
Verpak het deeg in plasticfolie.
Laat het deeg minimaal 30 minuten in de koeling rusten.
Schil de appels en snijd ze in partjes.
Meng 100 gram kristalsuiker, de rozijnen en de kaneel door de appelpartjes heen.
Verwarm de oven voor op 200 graden (heteluchtoven).
Spray de springvorm in met de bakspray.
Bekleed de bodem en de zijkanten van de vorm met ⅔ deel van het deeg.
Verdeel de paneermeel over het deeg in de springvorm.
Verdeel dan de appelvulling over de springvorm.
Rol de rest van het deeg uit.
Snijd reepjes van het deeg.
’Vlecht’ de deeg reepjes over de bovenkant van de taart heen.
Druk het uiteinde van de deegrepen goed tegen de zijkant aan.
Smeer de bovenkant van de taart in met het overige ei.
Zet de oventemperatuur naar 180 graden.
Bak in ongeveer 50 minuten de hartvormige appeltaart goudbruin en gaar.
Tip! Wordt de bovenkant van de taart te bruin? Leg dan een taartkarton bovenop de taart.

Handige informatie

Bekijk ook eens onze andere recepten met appel!

Met appels kun je verschillende lekkernijen bakken. De klassieke appeltaart is natuurlijk een ‘gouwe ouwe’ dat nooit verveelt. Toch hebben wij op onze blog nog veel meer recepten met appel verzameld. Bekijk het recept voor een appelkruimel cheesecake of mini-appeltaartjes maar eens. Heb je zin om iets te bakken met appel wat snel klaar is? Maak dan eens deze appelkoeken met banketbakkersroom en spijs of deze heerlijke appeltaart cupcakes. Bekijk ook eens ons basis appeltaart recept.

Laat jouw zelfgemaakte hartvormige appeltaart aan ons zien!

Heb jij ook met ons recept een lekkere hartvormige appeltaart gemaakt? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe het gebak is geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, want dan kunnen we jouw bakcreatie niet alleen zien maar ook delen met onze volgers!