Appelplaattaart recept

Name: Appelplaattaart recept
Prep time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 20 personen
Ingredients: 1 pak Annieâs appelplaatkoekmix (Molen De Hoop); 2 eetlepels Molen de Hoop Kaneel

De Annies appelplaatkoek van Molen de Hoop is zo'n heerlijk recept dat het altijd goed doet. De plaatkoek met frisse stukjes appel is ideaal voor een verjaardag, een gezellige koffiemiddag of gewoon als je zin hebt om iets lekkers te bakken. Het fijne aan deze plaatkoek is dat je er makkelijk veel stukken uit haalt, waardoor hij ideaal is om te delen. Vooral op warme zomerse dagen is deze koek heerlijk om een beetje warm te serveren met een lekker koud bolletje vanille-ijs erbij.

± 1 uur bereidingstijd ± 0.5 uur wachttijd 20 personen 5/5 (2 waarderingen)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

1 pak Annie’s appelplaatkoekmix (Molen De Hoop)
2 eetlepels Molen de Hoop Kaneel

Gereedschappen uit onze webshop:

Bakvorm Plaatcake Wit 37x28,5x4,5cm

Overige benodigdheden:

400 gram roomboter
1 - 1,5 kilo appels (liefst wat zure)
Optioneel Vanille ijs

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 220 graden boven- en onderwarmte (200 graden hetelucht).
Smelt de boter en roer dit door de koek-mix van de appelplaat heen.
Vouw de bakvorm in elkaar en doe hier 2/3e van het deeg op.
Duw het deeg aan met de achterkant van een eetlepel plat.
Schil de appels, haal de klokhuizen eruit en snijd ze in grove stukken.
Meng in een bak de appels met 2 eetlepels kaneel.
Verdeel de appels over de bodem.
Strooi het overige deeg op de appels.
Bak de taart in 30 tot 40 minuten bruin en gaar.
Laat de taart afkoelen.
Snijd de taart in stukjes (ik haalde er 20 uit).

Handige informatie

Het serveren van de plaattaart

Het fijne van een plaattaart is dat je deze gemakkelijk in heel veel stukjes kunt snijden. Dat is natuurlijk erg handig wanneer je de taart aan een grote groep mensen wilt serveren.

Waarom de appels met kaneel gemengd worden

Voordat de appelstukjes op de bodem komen, meng je ze met kaneel. Zo trekt de smaak van de kaneel al voor het bakken goed door de appelstukjes heen en proef je die in elke hap, in plaats van dat de kaneel alleen los bovenop ligt.

Kun je deze plaattaart ook met ander fruit maken?

Ja, de appel in deze plaatkoek is prima te vervangen door ander stevig fruit, zoals peer. Houd wel ongeveer dezelfde hoeveelheid aan, zodat de verhouding tussen deeg en vulling goed blijft.