Molen de Hoop Annie's Appelplaatkoekmix 1kg
Tante Annies haar appeltaartkoekmix die moet je echt proeven! Deze mix is een echte klassieker van Molen de Hoop. Met deze mix kun je niet alleen een appelplaatkoek maken, maar je kunt de mix ook gebruiken als bodem voor een monchoutaart of cheesecake.
Over Molen De Hoop
Molen De Hoop is een hoge windmolen die in 1850 is gebouwd door H.B Meyer en 2 jaar later werd overgenomen door de familie Pijnappel. Zodoende is de molen jarenlang in het bezit geweest van deze familie. Sinds september 2014 hebben Jan en zijn echtgenote Henriëtte het inmiddels gegroeide bedrijf Grutterij-Molen “De Hoop” Oud-Zevenaar overgedragen aan de huidige beheerders: Frits en Maaike Botter. Frits is de molenaar en houdt de administratie bij, terwijl Maaike de grutterij runt en de inkoop van luxe- en geschenkartikelen regelt. Het is hard werken, maar gelukkig voelt het voor de familie meer als een hobby. Samen zorgen ze ervoor dat de molen blijft draaien.
Molen de Hoop levert grondstoffen, zoals meel en bloem maar ook broodmixen en cakemixen van hoogwaardige kwaliteit. Het is dan ook niet gek dat deze producten erg populair zijn onder de hobby- en thuisbakkers die bij Baktotaal bestellen.
Recept voor één grote plaatkoek
1 kg Appelplaatkoekmix, 400 g roomboter of margarine en 1 - 1,5 kg appels.
Werkwijze
1. Verwarm de oven voor op 220°C (200°C heteluchtoven).
2. Smelt de boter in een pannetje en mix deze vervolgens door de mix heen.
3. Bedek een bakplaat met bakpapier of smeer deze in met boter.
4. Plaats 2/3 van het deeg op de bakplaat en druk deze zacht aan.
5. Rasp de appels in grove stukken of snij deze in kleine stukken en spreid deze uit over het deeg. Bestrooi de appels met kaneel.
6. Verkruimel de rest van het deeg over de plaattaart. Wil het deeg niet mooi kruimelen, voeg er dan wat bloem aan toe.
7. Bak de plaattaart nu in het midden van de oven lichtbruin en gaar in gedurende 30 minuten.
Ingrediënten
Tarwebloem, suiker, havervlokken, rijsmiddel(E450, E500), aardappelzetmeel, bakkerszout. Dit product wordt geproduceerd in een bedrijf waar ook gluten bevattende granen, noten, sesamzaad en melk worden verwerkt.
Voor de allergenen, zie vet gedrukte ingrediënten.
Voedingswaarde per 100 gram
Energie: 1516 kJ / 362 kcal
Vetten: 2 g
waarvan verzadigd: 0,4 g
Koolhydraten: 75 g
waarvan suikers: 29 g
Vezels: 2 g
Eiwit: 9 g
Zout: 0,8 g
Dit betreft de voedingswaarde van de mix, deze komt niet overeen met het eindproduct, hier worden immers extra ingrediënten aan toegevoegd.
Specificaties
