Molen de Hoop Boerencakemix 400 gr

Molen de Hoop Boerencakemix 400 g
Een heerlijke luchtige boerencake maar je natuurlijk met de mix van Molen de Hoop. Aan de mix kun je eventueel nog kleine stukjes appel of chocolade toevoegen.    

Over Molen De Hoop
Molen De Hoop is een hoge windmolen die in 1850 is gebouwd door H.B Meyer en 2 jaar later werd overgenomen door de familie Pijnappel. Zodoende is de molen jarenlang in het bezit geweest van deze familie.  Sinds september 2014 hebben Jan en zijn echtgenote Henriëtte het inmiddels gegroeide bedrijf Grutterij-Molen “De Hoop” Oud-Zevenaar overgedragen aan de huidige beheerders: Frits en Maaike Botter. Frits is de molenaar en houdt de administratie bij, terwijl Maaike de grutterij runt en de inkoop van luxe- en geschenkartikelen regelt. Het is hard werken, maar gelukkig voelt het voor de familie meer als een hobby. Samen zorgen ze ervoor dat de molen blijft draaien.

Molen de Hoop levert grondstoffen, zoals meel en bloem maar ook broodmixen en cakemixen van hoogwaardige kwaliteit. Het is dan ook niet gek dat deze producten erg populair zijn onder de hobby- en thuisbakkers die bij Baktotaal bestellen.

Recept voor één cake, inhoud 1,5 liter
400 g Boerencakemix, 200 g eieren (± 4 stuks) en 220 g zachte margarine of roomboter.

Werkwijze
1. Verwarm de oven op 160 °C boven- en onderwarmte (heteluchtoven 145 °C).
2. Mix alle grondstoffen gedurende 4 – 5 minuten op de middelste stand.
3. Om meer bite aan je cake te geven kun je een appel schillen, deze in de kaneel dippen en door het beslag heen slaan.
4. Vet de bakvorm in en giet het beslag in de vorm.
5. Plaats het bakblik nu in een voorverwarmde oven en bak deze in 60-70 minuten goudbruin gaar.

• Inhoud: 400 gram