Molen de Hoop Boterkoekmix 400gr

Molen de Hoop Boterkoekmix 400gr 
Boterkoek, de naam zegt het al een koek die groot en deels is bereid met boter. Bak de boterkoek in een speciale boterkoekvorm met snijmes, dit voorkomt dat de koek in het bakblik blijft zitten. Voor een boterkoek moet er wel echte roomboter worden gebruikt, anders mag het de naam ‘boterkoek’ niet met zich meedragen. Een lekkere boter koek is om je vingers bij af te liken.

Over Molen De Hoop
Molen De Hoop is een hoge windmolen die in 1850 is gebouwd door H.B Meyer en 2 jaar later werd overgenomen door de familie Pijnappel. Zodoende is de molen jarenlang in het bezit geweest van deze familie.  Sinds september 2014 hebben Jan en zijn echtgenote Henriëtte het inmiddels gegroeide bedrijf Grutterij-Molen “De Hoop” Oud-Zevenaar overgedragen aan de huidige beheerders: Frits en Maaike Botter. Frits is de molenaar en houdt de administratie bij, terwijl Maaike de grutterij runt en de inkoop van luxe- en geschenkartikelen regelt. Het is hard werken, maar gelukkig voelt het voor de familie meer als een hobby. Samen zorgen ze ervoor dat de molen blijft draaien.

Molen de Hoop levert grondstoffen, zoals meel en bloem maar ook broodmixen en cakemixen van hoogwaardige kwaliteit. Het is dan ook niet gek dat deze producten erg populair zijn onder de hobby- en thuisbakkers die bij Baktotaal bestellen.

Recept
400 g Boterkoekmix, ½ losgeklopt ei, 175 g roomboter en eventueel iets citroensap of gembernat

Werkwijze
1. Verwarm de oven voor op 175 °C boven- en onderwarmte (160 °C heteluchtoven).
2. Kneed alle ingrediënten goed door elkaar, tot er een mooi massa ontstaat.
3. Druk het deeg vlak in een ingevette boterkoekvorm of aluminiumvorm.
4. Bestrijk met de andere helft van het ei het deeg en maak er daarna met een vork een rasterfiguur in.
5. Bak de koek vervolgens af in een voorverwarmde oven in 25 – 30 minuten, tot deze mooi goudbruin is.

Ingrediënten
tarwebloem, suiker, natuurlijk aroma, bakkerszout, vanille. Dit product wordt geproduceerd in een bedrijf waar ook gluten bevattende granen, noten, sesamzaad en melk worden verwerkt.
Voor de allergenen, zie vet gedrukte ingrediënten.

Voedingswaarde per 100 gram
Energie: 1512 kJ / 361 kcal
Vetten: 0,6 g
waarvan verzadigd: 0,1 g
Koolhydraten: 80 g
waarvan suikers: 40 g
Vezels: 1 g
Eiwit: 8 g
Zout: 0,6 g

Specificaties

• Inhoud: 400 gram