Stroopwafel ballen recept

Heb je zin om iets lekker met stroopwafel te maken? Dan moet je deze stroopwafel ballen echt eens proberen. Het fijne aan dit recept is dat je er niet eens een oven voor nodig hebt. Je maakt er kleine hapklare balletjes van, waardoor ze perfect zijn om te serveren bij een kop koffie of thee. Maar ze zijn ook ideaal als traktatie op feestjes, verjaardagen of een gezellige desserttafel. Wil jij ook zelf aan de slag met deze heerlijke stroopwafel truffels? Lees dan snel verder voor ons stroopwafel ballen recept en ga lekker aan de slag!

± 1 uur bereidingstijd ± 3.5 uur wachttijd 28 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

925 gram VanDeMeester Stroopwafel Stukjes (+40 stukjes extra om op de balletjes te leggen)
100 gram caramelsaus
600 gram Callebaut Chocolade Callets Wit
Bakpapier
Weegschaal
Doorhaalvorkje

Overige benodigdheden:

200 gram monchou (kamertemperatuur)
Foodprocessor

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Maal 925 gram stroopwafelstukjes klein met de foodprocessor.
Meng de fijngemalen stroopwafelstukjes, de monchou en caramelsaus goed door elkaar heen tot een mooie vulling.
Leg een vel bakpapier op een plateau.
Maak balletjes van 35 á 40 gram per stuk tot alle vulling op is.
Leg de balletjes minimaal 3 uur in de koelkast.
Tempereer de witte chocolade en steek een doorhaalvorkje in een balletje.
Haal ze door de chocolade en laat de overtollige chocolade eraf lopen.
Zet het balletje op een vel bakpapier.
Verwijder het vorkje en leg er een stukje stroopwafel op.
Herhaal bovenstaande stappen met alle balletjes.

Handige informatie

Hoe kun je de stroopwafel ballen het beste bewaren?

Je hebt met dit recept heel wat stroopwafel ballen kunnen maken, dus het kan natuurlijk heel goed voorkomen dat ze niet allemaal in 1 keer opgaan. Gelukkig kun je ze prima een tijdje bewaren. Bewaar de stroopwafel ballen in een afgesloten bakje in de koelkast. In de koeling blijven ze circa 3 dagen goed. Haal ze 10 tot 15 minuten voor het serveren uit de koelkast, zodat de vulling iets zachter wordt en de smaken beter tot hun recht komen. Wil je ze langer bewaren? Dan raden we aan om ze in te vriezen. In de vriezer blijven ze 2 tot 3 maanden goed. Haal ze voor het serveren uit de vriezer en laat ze langzaam ontdooien in de koelkast.

Beoordeel ons stroopwafel ballen recept!

Heb jij deze stroopwafel ballen gemaakt? Laat ons weten wat je ervan vond door sterren te geven onder dit recept. Zo help je andere thuisbakkers bij het kiezen en laat je zien welke recepten in de smaak vallen. Wij vinden het superleuk om te zien welke baksels jullie waarderen!

Laat jouw zelfgemaakte stroopwafel ballen aan ons zien!

Heb jij met ons recept zelf heerlijke stroopwafel ballen gebakken? Dan vinden wij het erg leuk om te zien hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de stroopwafel ballen te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal, kunnen wij jouw foto ook nog eens delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!