Labubu koekjes recept

Het maken van het deeg:

1. Mix op lage snelheid met een mixer met deeghaak de roomboter, suikerbakkerspoeder, keukenzout en kaneel door elkaar heen.
2. Mix het ei er ook doorheen.
3. Meng de bloem er doorheen en kneed tot een mooi egaal deeg.
4. Verpak het deeg in plasticfolie en leg het minimaal 1 uur in de koelkast.

Het maken van de icing:

1. Klop in 8 minuten de Icing-mix en het water door elkaar heen, totdat de icing een witte kleur heeft en mooi glanst.
2. Verdeel de icing over 4 bakjes.
3. Doe in 1 bakje een ruime eetlepel witte icing.
   Tip! Deze icing blijft wit.
4. Verdeel de overige icing over de 3 andere bakjes.
5. Dek de icing in de bakjes even af met een deksel of folie.
6. Voeg de kleurstof naar wens toe en meng door met een lepeltje.
   Tip! Je gebruikt hiervoor de 3 bakjes met de meeste icing.
7. Voeg druppelsgewijs water toe en meng steeds door, totdat de icing goed is.
   Tip! De icing moet ongeveer yoghurtdikte hebben en 10-20 seconden nodig hebben om in het oppervlakte te verdwijnen.
8. Doe de spuitmondjes in de spuitzakken en knip de punt van de spuitzakken af.
9. Doe in elke spuitzak een andere kleur icing.
10. Draai de spuitzakken dicht met een elastiek.
11. Doe de dopjes op de spuitmondjes.
    Tip! Je kunt de spuitmondjes ook in een schone vochtige doek leggen, zo drogen ze niet uit en houd je je spuitmondjes open

Het bakken van de Labubu koekjes:

1. Knip de geprinte Labubu hoofdjes op maat uit.
2. Bestuif het werkblad met bloem en bekleed een bakplaat met bakpapier.
3. Rol het deeg uit en leg er een hoofdje op.
4. Snijd met een mesje in het deeg rondom het hoofdje en leg het uitgesneden deeg op de bakplaat.
5. Herhaal bovenstaande stappen met al het deeg.
6. Zet de bakplaat met het deeg minimaal 15 minuten in de koelkast.
7. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
8. Bak de koekjes in 15 minuten gaar.
9. Verlaag de oventemperatuur naar 140 graden en bak nog 10 minuten.
10. Haal de gebakken koekjes uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster.

Het decoreren van de Labubu koekjes:

1. Knip een Labubu hoofdje in stukken, dus eerst de oren, het midden van het gezicht, de ogen en de mond.
2. Leg dit op een koekje en teken er met een stift met eetbare inkt omheen zodat je precies weet waar je de icing straks moet spuiten.
   Tip! De mond moet pas later, daar komt eerst nog icing over.
3. Teken het op alle koekjes.
4. Spuit nu de icing op de koekjes over de lijntjes en vul de binnenkanten op.
   Tip! De icing mag elkaar niet raken, dan vloeit het samen, dus wacht een half uurtje tussendoor.
5. Wanneer alle icing op de koekjes gespoten is, laat de koekjes een paar uur volledig uitharden.
   Tip! Het is nog beter om de koekjes 1 nachtje te laten drogen.
6. Leg het uitgeknipte mondje op de uitgeharde icing en teken de lijn op de icing.
7. Teken vervolgens de tandjes eronder en het lijntje boven de ogen.
8. Omlijn de oren en rest van de koekjes met zwarte stift.
   Tip! De stift droogt niet gelijk dus pas op dat je niet met je hand erover wrijft, dat geeft vlekken op het koekje.
9. Spuit met de zwarte icing de pupillen op de ogen.
10. Zet met de witte icing witte stipjes in de pupillen.
11. Teken ook het hartje als neus en kleur deze in met de rode stift.
12. Spuit aan de binnenkant van de tanden kleine stipjes witte icing en trek er met de scriber needle hoekjes in.
    Tip! Probeer binnen de zwarte lijntjes te blijven anders verkleurt de icing.

Je koekjes zijn klaar! Uiteraard kun je zelf kiezen welke kleuren en welk poppetje je wilt.