Donut koekjes recept

Het maken van de stroopwafels:

1. Doe de gist, warme melk en 1 theelepel witte basterdsuiker in een kom.
2. Meng dit door elkaar heen en laat het daarna kort staan.
3. Doe de bloem, witte basterdsuiker, 1 ei, 150 gram ongezouten roomboter en een snufje zout in een andere kom.
4. Voeg het gist mengsel aan de bloem toe.
5. Kneed alles in een deegmachine met deeghaak in ongeveer 5 minuten.
6. Laat het deeg voor 1 uur staan.

Het maken van de suikerstroop:

1. Doe de keukenstroop, ongezouten roomboter en de lichtbruine basterdsuiker in een pannetje.
2. Zet het pannetje op een laag vuur.
3. Blijf roeren totdat er een mooie, dikke stroop ontstaat.

Het bakken van de stroopwafels:

1. Maak een deeg balletje van ongeveer 35 gram.
2. Verwarm het wafelijzer.
3. Spray het wafelijzer in met bakspray.
4. Leg een deegbolletje in het wafelijzer.
5. Bak de wafels in 1 minuut gaar.
6. Haal de wafels van de plaat af.
7. Snijd de wafel open.
8. Smeer 1 kant van de wafel in met stroop.
9. Leg de andere helft van de wafel er weer op.
10. Druk dit voorzichtig aan.
11. Doe dit bij alle wafels.

Het versieren van de stroopwafels:

1. Steek met de uitsteker, rondjes uit het midden van de stroopwafel.
2. Maak 100 gram Royal icing mix aan met 12 gram water.
3. Voeg de roze kleurstof toe aan de Royal icing.
4. Doe de royal icing in een spuitzak en knip de punt eraf.
5. Spuit de roze Royal icing op de stroopwafels.
6. Strooi wat sprinkels over de Royal icing heen voordat deze opdroogt.
7. Laat de stroopwafels 1 dag aan de lucht drogen.
8. Gebruik 7 stroopwafels voor dit donut koekjes recept.