Homepagina
Recepten
Cake
Cupcakes
Toffee cupcakes met Brand New Cake recept

Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Toffee cupcakes met Brand New Cake recept

Toffee liefhebbers opgelet! Met de Brand New Cake Toffeecake-mix maak je eenvoudig deze heerlijke toffee cupcakes. Ze zijn perfect om uit te delen als traktatie op een feestje of aan jouw collega’s op het werk. Uiteraard kun je ze ook gewoon maken om jezelf en jouw familie even lekker te verwennen. Lees snel verder voor het recept en ga aan de slag met bakken.

± 1 uur bereidingstijd 12 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

400 gram Brand New Cake Toffeecake-mix;
100 gram caramelblokjes;
150 gram Brand New Cake Crème Chantilly-mix;
200 milliliter ongeklopte slagroom;
IJslepel;
Cupcake cups;
Cupcake bakvorm;
Spuitzak;
Spuitmondje #8B.

Overige benodigdheden:

200 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur;
5 eieren, maat M;
30 gram bebogeen.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
Mix in 5 minuten de Toffeecake-mix, boter, eieren en caramelblokjes tot een glad beslag.
Verdeel de cupcake cups over de bakvorm.
Doe in elke cup 1 ijslepel beslag.
Bak de cupcakes in 13 minuten gaar. Tip! Prik met een satéprikker in de cupcakes. Als de prikker er droog uitkomt, zijn de cakejes gaar.
Laat de toffee cupcakes 5 minuten afkoelen in de vorm.
Haal de cupcakes daarna uit de vorm en laat ze
volledig afkoelen.
Mix de Crème Chantilly-mix met de slagroom stijf.
Doe de crème in de spuitzak met spuitmondje.
Spuit toeven op de cupcakes.
Smelt de bebogeen kort in de magnetron.
Verdeel de bebogeen met een theelepel over de toefjes heen.

Handige informatie

Zo kun je de cupcakes het beste bewaren

Het kan soms handiger uitkomen met je planning om cupcakes een aantal dagen van te voren te bakken. Dat is met deze toffee cupcakes geen enkel probleem, als je ze maar wel na het bakken luchtdicht verpakt. Als je de cupcakes met topping wilt bewaren, blijven ze maximaal 2 dagen goed. Je moet ze dan op een koele plek buiten de koelkast bewaren. Je kunt de cupcakes zonder topping trouwens ook invriezen. Ze blijven dan tot wel 3 maanden goed.

Bekijk ook eens onze andere cupcakes recepten!

Ben je op zoek naar wat meer inspiratie voor het bakken van cupcakes? Bekijk dan een onze blog! Je vindt daar namelijk allerlei verschillende cupcakes recepten. Voor de mensen met een speciaal dieet hebben wij heerlijke glutenvrije cupcakes en ook een recept voor vegan cupcakes. Daarnaast hebben wij nog allerlei thema gerelateerde en andere soorten cupcakes. Er is dus daadwerkelijk voor ieder wat wils. Bekijk al onze cupcakes recepten hier!

Bekijk eens het assortiment van de Brand New Cake bakmixen!

Voor dit recept hebben wij de Toffeecake-mix van Brand New Cake gebruikt. Het fijne aan deze mix is dat je er enkel wat boter en eieren aan hoeft toe te voegen om een lekker beslag te krijgen. Naast deze mix heeft Brand New Cake nog veel meer handige bakmixen in het assortiment. Bijvoorbeeld voor het maken van koekjes, broden of biscuits. Shop alle mixen van Brand New Cake hier!

Deel jouw toffee cupcakes met ons!

Heb jij zelf met dit recept toffee cupcakes gemaakt? Dan zijn we erg benieuwd naar hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door een foto van de cupcakes te delen in jouw Instagram Stories. Als je ons tagt met @baktotaal kunnen wij jouw bakcreatie zien én delen met onze eigen volgers. En dat vinden wij onwijs leuk om te doen!