Boek: Patisseriebijbel
De Patisseriebijbel van Rutger van den Broek is hét boek voor iedereen die zich wil verdiepen in de de Franse patisserie. Van krokante tartelettes en luchtige eclairs tot verfijnde taarten, madeleines, croissants en kleurrijke macarons: dit boek staat vol met klassiekers.
In het boek staan ruim 200 recepten en meer dan 30 technieken, stap voor stap uitgelegd met duidelijke foto’s.
Specificaties:
- Rutger van den Broek
- Aantal pagina's: 512 pagina's
- Patisseriebijbel