Callebaut Chocolade Callets Melk Arriba (39%) 2,5kg Heerlijke chocolade callets gemaakt van Nacional cacaobonen uit Guayas (Ecuador). Deze melkchocolade heeft karamelachtige, zoete toetsen en subtiele fruit smaken. De Arriba callets zijn heerlijk om zo te eten, maar past ook in vele gerechten. Geschikt voor het maken van repen en tabletten, maar ook voor het op smaak brengen van mousses, ganaches, sauzen of cremeux.
Samenstelling van chocolade
Cacao: 39% (bestaande uit 33,9% cacaoboter en 6,6% vetvrije cacao)
Vet: 39,1% (bestaande uit 33,9% cacaoboter en 5,2% melkvet)
