Frambozengelei wordt onder andere gebruikt om een taart met een zogeheten ‘spiegel’-effect af te werken. Dit gelei is ook leuk om te gebruiken als versiering van desserts. Voor een heldere frambozenpuree kun je de frambozen door een zeef wrijven, zo worden de pitjes verwijderd. Ben je benieuwd hoe je Frambozengelei kunt maken? Lees het recept hieronder!
Benodigdheden uit onze webshop:
- 300 gram suiker;
- 12 gram gelatine;
- Zeef.
Overige benodigdheden:
- 350 gram frambozen (gepureerd);
- 155 milliliter water.