Instant Volle Melkpoeder 1kg Volle melkpoeder instant is breed toepasbaar. Gebruik het bijv. in je bakkerijproducten, voeg het toe aan suikerwaren, chocolade ijs (en andere desserts) of in sauzen en soepen. Het is ook mogelijk om melk te maken van deze instant volle melkpoeder. De mengverhouding is 1 deel melkpoeder op 10 delen water. Dus 100 gram melkpoeder + 1 liter water voor iets meer dan 1 liter melk. Het zou wel kunnen dat er kleine klontjes achterblijven.
Aan Instant melkpoeder is lecithine (sojalecithine) toegevoegd wat zorgt voor een betere oplosbaarheid. Dit wordt vaak gebruikt in koffiemachines, maar ook om melk van te maken om direct op te drinken.
Deze volle melkpoeder wordt gemaakt van verse koemelk. Nadat de melk gepasteuriseerd en gestandaardiseerd is wordt het ingedikt. Vervolgens wordt er d.m.v. een sprayproces poeder van gemaakt. Toevoegingen: sojalecithine (voor betere oplosbaarheid) en vitame A en D3.
