Callebaut Chocolade Callets Puur Ecuador (70%) 2,5kg
Cacaobonen met fantastische zintuigelijke eigenschappen, dit komt door nieuwe cultuur-, fermentatie en droogtechnieken vanuit de Ecuadoraanse landbouwers. De chocolade heeft een rond en uitgebalanceerd karakter met een vleugje rum, whisky en tabak, dit zorg voor een heerlijk luxueus karakter. Naast de luxueuze smaken bevatten deze druppels ook koffie, azijn en exotische- en zure fruitsmaken, echt alles wat Latijns-Amerika te bieden heeft. De chocolade is heel lekker om zo op te eten maar ook uitstekend om bonbons, pralines, ganache, mousse, saus en andere verrukkelijke chocolade creaties mee te maken. Combineer de chocolade met paprika, peperkoek, Szechuanpeper, bosbes, passievrucht, sinaasappel, mandarijn, rum, whisky, witbier, Luikse siroop, pecannoten en sherryazijn, voor een unieke maar toch ook heerlijke smaakbeleving.
Samenstelling van chocolade
- Cacao: 70,4% (bestaande uit 41,4% cacaoboter en 31% vetvrije cacao)
- Vet: 41,4% (bestaande uit 41,4% cacaoboter)
Callebaut
De chocolade producten van Callebaut worden geselecteerd door professionele chocolatiers, banketbakkers en patissiers wereldwijd In het chocolade-hart van België worden al meer dan 100 jaar de lekkerste chocoladesoorten geproduceerd. De Callebaut chocoladecallets zijn voor 100% procent gemaakt van chocolade in zijn puurste vorm, couverture genaamd. Dankzij de druppelvorm zijn de callets heel snel en gemakkelijk te smelten en kun je ze bijvoorbeeld in de opgeloste couverture te strooien voor optimale voorkristallisatie. De Callebaut Callets zijn tevens in verschillende smaken verkrijgbaar, voor veel uiteenlopende doeleinden te gebruiken en zeer gunstig in gebruik.
Maak het verschil
Het werken met Callebaut chocolade is niet alleen heel erg fijn, het is ook nog een goed voor het welzijn van de cacaoboeren. Voor elke Callet™ van de Finest Belgian Chocolate range, gebruikt Callebaut enkel 100% duurzame cacao. Een gedeelte van de opbrengt wordt opnieuw geïnvesteerd in de cacaoboeren en hun gemeenschappen. Callebaut heeft een samenwerking met de Cacoa Horizons Foundation, welke direct samenwerkt met de boeren en hun gemeenschap, ze ondersteunen trainingen en dragen bij aan de ontwikkeling van onder meer vrouwen en jonge boeren.
Specificaties
- Inhoud: 2,5 kg
- Pure chocolade
- Land van herkomst: Ecuador
- Bewaar in een nette, droge en reukvrije omgeving
- Bewaartemperatuur: 12 – 20 °C
Callebaut Chocolade Callets Puur Ecuador (70%) 2,5kg 
