Kleurstoffen

Kleurstoffen voor al je baksels

Als je gaat bakken wil je misschien je taart, cake of koekjes een aparte kleur geven met fondant of marsepein. Deze grondstoffen kun je kleuren met de voedingskleurstof die je koopt bij Baktotaal. De kleurstoffen zijn uiteraard niet schadelijk voor de gezondheid, ze zijn gemaakt van uitsluitend eetbare ingrediënten. Je kunt alle kleuren in diverse tinten gebruiken. Begin met een klein beetje om te zien wat het effect is. Als je de kleur niet donker genoeg vindt, dan kun je wat meer kleurstof toevoegen. Hoe meer voedsel kleurstof je toevoegt, hoe intenser de kleur wordt.

Wat kun je kleuren met eetbare kleurstof?

Met eetbare kleurstof kun je uiteenlopende voedingsmiddelen kleuren. Van cakebeslag tot aan taartbeslag en van crèmes tot aan glazuur. Zelfs drankjes kun je met een voedsel kleurstof kleuren. Als je werkt met rolfondant kun je de kleurstof het beste in het midden aanbrengen, zodat dit niet op je handen komt. Wil je zeker weten dat je geen kleurstof op je handen krijg? Dan raden we aan om tijdens het kleuren latex handschoenen te dragen.

Welke eetbare kleurstoffen zijn er?

Als je in ons assortiment kleurstoffen kijkt, zie je dat je de keuze hebt uit verschillende soorten kleurstoffen. Het verschilt per kleurstof wat je het beste ermee kunt kleuren.

Gel kleurstoffen

Gel kleurstoffen zijn de meest voorkomende voedingskleurstoffen. Deze kleurstoffen komen in een gel-substantie en zijn in uiteenlopende kleuren verkrijgbaar. Op Baktotaal.nl vind je gel kleurstoffen op waterbasis en op oliebasis.

Kleurstoffen op waterbasis

Eetbare kleurstoffen op waterbasis zijn uitermate geschikt voor het kleuren van producten die op basis van water zijn gemaakt of waarin geen olie zit. Kleurstoffen op waterbasis zijn te gebruiken voor het kleuren van fondant, royal icing, meringue en luchtige crèmes zoals crèmes chantilly. Eetbare kleurstoffen op waterbasis zijn niet geschikt voor het kleuren van vettige producten zoals chocolade.

Kleurstoffen op oliebasis

Eetbare kleurstoffen op oliebasis zijn juist wel geschikt voor het kleuren van producten waarin olie of andere vetten zijn verwerkt. Met deze kleurstoffen kun je onder andere heel goed chocolade, candy melts en botercrème kleuren. Kleurstoffen op oliebasis kun je beter juist niet gebruiken voor het kleuren van royal icing, meringue of macarons.

Kleurpoeders

Op Baktotaal.nl is ook een ruim assortiment met (natuurlijke) kleurpoeders te vinden. Poederkleurstoffen zijn uitermate geschikt om producten mee te kleuren waaraan je liever geen extra vloeistof toevoegt, omdat dat het eindresultaat negatief kan beïnvloeden. Zo kun je macarons het beste kleuren met een kleurpoeder. Ook meringue, suikerwerk, crèmes en vullingen kun je prima met een poederkleurstof kleuren. Daarnaast is een kleurpoeder uitermate geschikt om eetbare verf mee te maken. Die eetbare verf kun je (eventueel heel gedetailleerd) met een kwastje aanbrengen op gebak, koekjes, chocolade en andere zoetwaren.

Gebruik ook eens sprays om je baksels te versieren!

Naast de voedselkleurstof om grondstoffen te kleuren, zijn er ook sprays waarmee je eenvoudig je gebak en andere creaties kleurt. Zo kun je bijvoorbeeld een versiering aanbrengen op een taart of cake. De spray is zeer geschikt om een versiering aan te brengen of een tekst. Dit vraagt uiteraard wat handigheid, maar als je een beetje oefent zal je merken dat het je steeds beter afgaat om speciale versieringen aan te brengen. Je geeft je je taart of cake hierdoor meteen een heel persoonlijk tintje.

Nog meer soorten kleurstoffen!

Naast bovengenoemde eetbare kleurstoffen vind je in onze webshop ook vloeibare kleurstoffen, airbrush kleurstoffen, natuurlijke kleurstoffen en foodpaint. Vind je het een gedoe om alle onderdelen van een taart te kleuren? Kies er dan voor je taarten te versieren met een airbrush set. In een airbrush stop je de bijbehorende kleurstof en je brengt het gemakkelijk aan zonder knoeien! Gaat je voorkeur uit naar natuurlijke producten? Die hebben we ook voor je. Alle natuurlijke kleurstoffen zijn gemaakt zonder kunstmatige bijproducten. Je geeft je materialen hiermee een fris kleurtje. Heb je een passie voor schilderen? Dankzij onze handige foodpaint breng je versieringen aan of geef je je taart de gewenste kleur.

Eetbare kleurstoffen online bestellen

Als je voedingskleurstoffen wilt gebruiken bij het bakken van taarten, koekjes, cakes of cupcakes, koop je dit bij Baktotaal. In onze webshop heb je de ruime keuze uit uiteenlopende kleuren kleurstoffen van diverse merken en in verschillende varianten. Bestel je favoriete kleurstoffen gemakkelijk en snel via onze webshop. Uiteraard kun je dan ook direct andere benodigde bakproducten mee bestellen. Vrijwel alle producten zijn direct uit voorraad leverbaar. Bestel je vandaag nog op Baktotaal.nl? Dan heb je jouw bestelling doorgaans al binnen enkele werkdagen in huis.

Veel gestelde vragen over kleurstoffen

Welke kleurstoffen zijn er?

Kleurstoffen kun je onderverdelen in twee soorten: natuurlijke kleurstoffen (die uit natuurlijke producten gewonnen worden) en synthetische kleurstoffen (die op kunstmatige wijze in een fabriek worden gemaakt). Natuurlijke kleurstoffen zijn vaak afkomstig van planten, groente en fruit. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de kleurstof betinane. Deze kleurstof wordt ook wel bietenrood genoemd en komt vooral in rode bieten voor. Ook caroteen is een bekende natuurlijke kleurstof. Caroteen is een oranje kleurstof die wordt gewonnen uit wortels of zoete aardappelen. Kleurstoffen worden vaak met een E-nummer op de verpakking aangeduid, óók natuurlijke kleurstoffen.

Waar koop je kleurstof voor eten?

Eetbare kleurstof bestel je gemakkelijk en snel op Baktotaal.nl. Wij hebben een ruim assortiment kleurstoffen die je veilig kunt consumeren. Je hebt bij ons de keuze uit vloeibare kleurstoffen, gel kleurstoffen en kleurstoffen in poedervorm. Wil je de kleurstof op baksels sprayen of spuiten? Bekijk dan eens ons assortiment spray kleurstoffen. Als je wilt het werken met een airbrush, zijn onze airbrush kleurstoffen onmisbaar. Daarnaast verkopen we speciale kleurstof voor het kleuren van chocolade. Onze kleurstoffen zijn in alle kleuren van de regenboog te verkrijgen. Er is dus voor ieder wat wils.

Hoe maak je kleurstof?

Kleurstoffen kun je eenvoudig zelf maken door specerijen, kruiden, planten, bloemen en/of vruchten met een vijzel fijn te stampen. Als je maar lang genoeg stampt, komt de kleurstof vanzelf tevoorschijn. Voor het maken van vloeibare kleurstof kun je er eventueel wat druppels water aan toevoegen. Bietensap, voor het rood kleuren van baksels, kun je direct gebruiken. Ook tomaten, aardbeien en kersen geven baksels een rode/roze kleur. Gebruik voor een oranje kleur wortel, zoete aardappel of paprikapoeder. Kurkuma geeft een gele kleur en spinazie groen. Wil je jouw baksel van een paarse kleur voorzien? Gebruik dan sap van de rode kool of blauwe bessen. Cacaopoeder en koffie geven een bruine kleur.