Lemon curd taart, je zult er vast nog niet vaak van gehoord hebben. Deze taart is in Nederland namelijk nog niet zo heel erg bekend. Daarom is het extra leuk om hem eens te maken. Lees dus snel verder voor ons lemon curd taart recept!
Wat is een lemon curd taart?
Een lemon curd taart lijkt het meest op een citroen cheesecake. Net als in een citroen cheesecake, zit hier namelijk citroen in verwerkt. Het grote verschil tussen beide taarten is dat de lemon curd taart een lekkere topping van lemon curd heeft. Lemon curd is een frisse topping die gemaakt is van citrusvruchten. Het is dus een lekker frisse taart die perfect bij het voorjaar past.
Zelf lemon curd maken
Je hebt voor dit recept dus onder andere lemon curd nodig. Dit kun je gewoon in de winkel kopen, maar het is natuurlijk veel lekkerder om het zelf te maken. Bovendien is dit ook nog eens helemaal niet lastig om te doen. Wil je zelf lemon curd maken? Bekijk dan dit lemon curd recept.
Tip! Als je niet zo fan bent van een zure smaak, kun je ook heel goed een andere vrucht in de curd gebruiken. Gebruik in plaats van citroen bijvoorbeeld mango en/of limoen. Succes gegarandeerd!
Benodigdheden uit onze webshop:
- 200 milliliter opgeklopte slagroom;
- 300 gram Brand New Cake Kruimelbodemmix;
- 250 gram lemon curd;
- 8 Gelatine blaadjes;
- 200 milliliter gecondenseerde melk;
- Springvorm Ø18 centimeter;
- Bakpapier.
Overige benodigdheden:
- 100 gram ongezouten roomboter;
- 300 gram roomkaas;
- 2 citroenen.