Homepagina
Recepten
Thema's
High Tea
Pie tee gebakjes met zoete vulling recept

Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Pie tee gebakjes met zoete vulling recept

Pie tees zijn typische Chinese gebakjes die in Nederland nog niet zo heel erg bekend zijn. Daarom is het extra leuk om ze zelf eens te maken! Sinds kort hebben wij de Brand New Cake Pie Tee Maker in ons assortiment opgenomen, waardoor je gewoon zelf thuis deze lekkere gebakjes kunt maken. Normaal gesproken vul je de gebakjes, die wat weg hebben van een pannenkoek, met een hartige vulling van dun gesneden groente en garnalen. Dat recept hebben wij ook op ons blog staan. Echter vonden wij het ook een leuk idee om de cups eens te vullen met een zoete vulling. Het resultaat zijn heerlijke zoete gebakjes die je perfect als klein tussendoortje op een verjaardag of ander feestje kunt serveren!

± 1.5 uur bereidingstijd ± 1 uur wachttijd 8 personen

Download recept

Bewaar voor later

Benodigdheden uit onze webshop:

Brand New Cake Pie Tee Maker;
180 gram rijstmeel;
50 gram bloem;
50 gram maïzena;
Kwart theelepel bakpoeder;
Kersenvlaai vulling;
Gehakte en geroosterde hazelnoten.

Overige benodigdheden:

400 milliliter water;
1 ei, maat M;
Zonnebloemolie om in te bakken.

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Klop het ei los met een garde.
Doe al zevend de bloem, rijstebloem, bakpoeder en maïzena bij de eieren in.
Meng dit met een garde door elkaar heen.
Roer beetje bij beetje het water door het mengsel heen.
Meng alles goed door elkaar heen totdat er geen klontjes meer zijn.
Laat het beslag 1 uur rusten op kamertemperatuur.

Het maken van de pie tees:

Verhit na dit uur een frituurpan met de zonnebloemolie, totdat deze goed heet is.
Dompel de vorm in de hete olie en laat de vorm zodoende 5 seconden staan.
Roer het beslag om, lek de vorm uit en steek hem in het beslag.
Tip! Steek hem niet tot de rand maar net daar onder.
Houd de vorm zodoende 3 seconden vast, laat het overtollige beslag even uitlekken en doe de vorm in de hete olie.
Houd de vorm gedurende 15 seconden vast in de olie.
Tip! Je zult merken dat de cup uitzet en je het voorzichtig met een vork naar beneden kunt duwen.
Tip! Doe dit wel voorzichtig anders scheuren de cups kapot.
Bak de cups mooi goudbruin.
Lek de pie tees vervolgens uit op een bord met keukenpapier.

Het vullen van de pie tee gebakjes met zoete vulling:

Vul de cups met de kersenvlaai vulling.
Garneer de cups tot slot met de hazelnoten.

Handige informatie

Maak de pie tees ook eens met een andere vulling!

Wij gebruikten voor dit recept een kersenvlaai vulling, maar je kunt de pie tees eigenlijk compleet naar wens vullen. Maak bijvoorbeeld eens de originele hartige variant met dun gesneden groente, mihoen en garnalen of maak jouw eigen vulling. Dankzij het beslag kun je deze gebakjes heel goed met zowel hartige als zoete vullingen vullen. Gehakt, pulled pork en pulled chicken met groentes zijn lekkere hartige vullingen. Als zoete vulling kun je bijvoorbeeld aardbeien, een appelroom vulling, noten karamelvulling en nog veel meer gebruiken. Er past niet heel veel inhoud in de cups, waardoor simplicity key is. Leef je uit en je komt er vanzelf achter welke vulling voor deze gebakjes jij het lekkerste vindt. Uiteraard is het ook een heel leuk idee om de cups met allerlei verschillende vullingen te maken. Dan heb je (of je gasten) genoeg keuze en is er voor ieder wat wils.

Deel jouw pie tee gebakjes met zoete vulling met ons!

Ben jij van plan om met ons recept pie tee gebakjes met zoete vulling te maken? Dan vinden wij het heel leuk om te zien hoe ze zijn geworden. Dat kun je aan ons laten zien door er een foto van te maken en deze te delen in jouw Instagram Stories. Tag ons met @baktotaal in de story, zodat wij jouw foto kunnen zien én delen met onze volgers!