Wanneer je suikervrij wilt of moet eten, is het logisch dat je ook suikervrij wilt bakken. Er zijn veel gerechten die je zonder suiker kunt bakken. Voor sommige lekkernijen heb je geen suiker nodig en voor andere lekkernijen kun je in plaats van suiker een suikervervanger gebruiken. Op deze pagina hebben we een aantal heerlijke recepten van suikervrije lekkernijen voor je uitgelicht. Welke is jouw favoriet?
Moet of wil je zelf graag zo min mogelijk suikers eten, maar wil je wel kunnen blijven genieten van wat lekkers? Dan is het een goed idee om suikervrij te bakken. Met suikervrij bakken, bedoelen wij bakken zonder geraffineerde suikers. In sommige suikervrije recepten op Baktotaal.nl wordt helemaal geen suiker gebruikt, maar bij de meeste recepten gaat het echt om baksels waaraan geen geraffineerde suikers is toegevoegd. Bekijk elk recept op deze pagina maar eens om te zien wat je allemaal suikervrij kunt bakken. Wanneer je het belangrijk vindt om suiker compleet weg te laten uit je dieet, raden we aan om bij elk suikervrij recept de ingrediëntenlijst te bekijken. Dan weet je namelijk zeker of het recept voor jou geschikt is of niet.
Suikervrij bakken is door de jaren heen enorm populair geworden. Steeds meer mensen willen namelijk suikervrij eten, omdat dat eenmaal gezonder is. Weer andere mensen eten suikervrij, omdat ze bijvoorbeeld kampen met suikerziekte. Wil of moet je suikervrij eten en vind je het leuk om te bakken? Dan ben je vast en zeker blij met alle recepten die we voor jou op deze pagina hebben verzameld. Dankzij deze recepten is het namelijk mogelijk om suikervrij te bakken en zodoende de heerlijkste lekkernijen op tafel te zetten. Ook suikervrije cakes, koekjes, taart en gebak zijn namelijk ontzettend lekker. Bekijk dus snel alle suikervrije recepten op deze pagina!
Begin je net met suikervrij bakken? Dan vind je het vast fijn om te weten hoe je dat het beste kunt aanpakken. Hieronder geven wij onze tips om gemakkelijk suikervrije lekkernijen te kunnen maken.
Van veel standaard recepten kun je een suikervrij recept maken, door de suiker te vervangen. Er zijn allerlei soorten suikervervangers te vinden die je hiervoor kunt gebruiken: van vloeibaar zoals ahornsiroop tot aan vaste zoals palmsuiker. Als je een 'normaal' recept aanpast, kun je voor een vergelijkbare smaak en structuur gaan met palmsuiker of kokosbloesemsuiker. Palmsuiker wordt veel gebruikt, omdat het niet veel invloed heeft op je bloedsuikerspiegel. Wil je een wit eindresultaat krijgen zoals bij meringue? Dan kun je het beste kiezen voor Sukrin. Sukrin is een suikervervanger die qua smaak en structuur onwijs veel lijkt op kristalsuiker. Daardoor krijg je met deze zoetstof vrijwel dezelfde resultaten als met kristalsuiker.
Net zoals je voorheen een pak kristalsuiker in je kast had, is het handig om nu een paar alternatieven op voorraad te hebben, zoals een vloeibare en een vaste suikervervanger en ook wat verse dadels. Die kun je bijvoorbeeld in een Turkse supermarkt vinden. Door altijd een voorraad suikervervangers te hebben, kun je lekker gaan bakken als je daar spontaan zin in krijgt.
Je hoeft niet altijd geproduceerde suikervervangers te gebruiken, je kunt ook gaan voor natuurlijke ingrediënten om een baksel wat zoeter te maken. Met bijvoorbeeld een rijpe banaan en dadels kun je ook prima een baksel lekker zoet laten smaken. Vooral bij cakes en taarten kun je dit prima doen.
Niet alle suikervervangers kun je één op één als vervanger gebruiken voor suiker. Zo is één kopje kristalsuiker niet hetzelfde als één kopje ahornsiroop. Als je suiker vervangt voor ahornsiroop, heb je namelijk ¾ kopje ahornsiroop nodig. 1 theelepel Stevia is al genoeg om 1 kopje suiker te vervangen. Ook agavesiroop kun je prima als suikervervanger gebruiken. Vervang dan 90 gram suiker voor 60 gram agavesiroop. Het fijne aan de suikervrije recepten op Baktotaal is dat in elk recept al duidelijk staat aangegeven hoeveel je van de suikervervanger(s) nodig hebt en welke vervangers je het beste voor dat recept kunt gebruiken.
Vind jij het fijn om suikervrije koekjes te bakken? Dan vind je het vast leuk om te horen dat er daadwerkelijk allerlei verschillende soorten suikervrije koekjes te bakken zijn. Van havermoutkoekjes tot aan amandelkoekjes en van speculaaskoekjes tot aan zandkoekjes: het kan allemaal. De lekkerste recepten voor suikervrije koekjes vind je natuurlijk op Baktotaal!
Net als suikervrije koekjes, kun je ook heel goed suikervrije taart en gebak maken. Cheesecakes, chocoladetaarten, citroentaarten; de keuze is reuze! Suikervrije taarten en gebak zijn doorgaans veel gezonder dan taarten waar wel suiker aan is toegevoegd. Wil je dus jouw gasten op bijvoorbeeld een verjaardag of ander feestje een lekkere taart voorschotelen die wat gezonder is? Bekijk dan snel alle suikervrije taart en gebak recepten op deze pagina!
