Notificatie:

Speltbloem T630 (10 kg)

Name: Speltbloem T630 (10 kg)
Brand: Holland Meel
SKU: HM2540-10
Price: 24.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (19 reviews)

Waardering:

(19)

Artikelnummer

HM2540-10

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

€ 24,99

Waardering:

(19)

Artikelnummer

HM2540-10

Op voorraad

Voor 22:00 uur besteld, vandaag verzonden*
Gratis verzenden vanaf €75
17.000+ klanten waarderen ons met een 9,2
12.500+ producten uit voorraad leverbaar

Ingrediënten

100% Speltbloem

Allergenen

Gluten

Voedingswaarde per 100g

kJ: 1430, Kcal: 329, vetten: 1,3g, verzadigde vetzuren: 0,2g, koolhydraten: 68,9g, waarvan suikers: 0,7g, eiwitten: 12,4g, zout: <0,01g

Meer informatie

Meer informatie
Artikelnummer	HM2540-10
Categorie	Bloem en Meel
EAN code	8720165805075
Merk	Holland Meel
Soort Mix	Bloem
Soort Bloem en Meel	Speltbloem
Soort baksel	Brood

Productinformatie

Speltbloem T630 (10 kg)
Speltbloem (type 630) van Holland Meel voor het bereiden van speltbrood, maar ook om te verwerken in andere brood- en banketproducten. Speltbloem is gewonnen door het reinigen, malen en zeven van speltkorrels.

Recept Speltbrood:
Speltbloem 100%
Witbroodpoeder 2%
Krokantbroodpoeder 1%
Zout 1,5%
Gist 2,5%
Water ±53%

Werkwijze:
-Grondstoffen mengen en kort kneden max. 3 minuten.
- Deegtemperatuur 27ºC.
-Afwegen en opbollen
-Bolrijs 45 min.
-Opmaken.
-Narijs ca. 70 min.
-Enkele malen diagonaal insnijden.
-Bakken als grootbrood met een beetje stoom.

Specificaties:

Verpakking: verpakt in een meerwandige papieren zak van 10 kg.
Bewaarcondities: koel en droog bewaren <20°C met een relatieve luchtvochtigheid van <65%.
Inhoud: 10 kg

Beoordelingen

Reviews 19