Lactosevrij
Bekijk ons assortiment Lactosevrije producten!
Moet je om gezondheidsredenen lactosevrij eten en drinken? Maar wil je wel zo nu en dan kunnen genieten van een heerlijk zelfgebakken koekje of gebakje? Dan ben je bij Baktotaal aan het juiste adres want wij verkopen diverse bakproducten die geheel lactosevrij zijn. Reden dat wij een ruim aanbod aan lactosevrije producten in ons assortiment hebben, is het feit dat steeds meer mensen kampen met een lactose intolerantie. Ook voor die groep mensen willen wij het mogelijk maken om zelf heerlijke creaties te bakken én eten natuurlijk. Ons assortiment ‘lactosevrij’ bestaat uit diverse producten. Van producten waar van nature al geen melksuikers in zitten tot zuivelvervangers zoals plantaardige slagroom bijvoorbeeld. Neem zelf eens een kijkje!
Wat betekent lactosevrij?
Om bij het begin te beginnen: lactose is een suiker dat van nature voorkomt in melk en daarmee ook melkproducten zoals sommige (vooral jonge) kazen, roomijs en vla bijvoorbeeld. In de volksmond wordt lactose dan ook wel melksuiker genoemd. Normaliter maakt ons lichaam voldoende van het enzym lactase aan om de lactose die wij via onze voeding binnenkrijgen volledig af te breken. Bij mensen met een lactose intolerantie wordt er echter onvoldoende lactase aangemaakt waardoor de melksuikers niet geheel verteerd worden. Ze komen dan onverteerd in de darmen terecht waar ze tot diverse klachten kunnen leiden. Je kunt denken aan klachten als buikpijn, een opgeblazen gevoel en winderigheid.
Hoewel er geen officiële richtlijnen zijn voor termen als ‘lactosevrij’ en ‘lactosearm’, hanteert de NVWA de volgende regels: maximaal 1 gram lactose per 100 gram of milliliter = lactosearm. En maximaal 0,01 gram lactose per 100 gram of milliliter = lactosevrij. De lactosevrije bakproducten van Baktotaal zijn dan ook veilig in gebruik voor mensen met een lactose intolerantie.
Lactosevrije bakproducten van Baktotaal
Bij Baktotaal kun je verschillende bakproducten kopen zonder lactose. Naast die producten die standaard al geen melksuikers bevatten, kun je bij ons ook lactoserijke producten kopen waar extra lactase aan is toegevoegd. Deze toegevoegde lactase zorgt ervoor dat er in het geval van een lactasedeficiëntie alsnog voldoende enzymen aanwezig zijn om alle lactose in het lichaam af te breken. Daarnaast bieden wij ook diverse plantaardige zuivelvervangers aan. Slagroom is daar een heel mooi voorbeeld van. Slagroom wordt normaal gesproken van melk gemaakt en bevat daardoor dus ook melksuikers. Plantaardige slagroom daarentegen wordt gemaakt op plantaardige basis en bevat geen lactose. Zo kun je toch genieten van een heerlijke lekkernij met slagroom! Ook ideaal wanneer je Vegan eet.
Lactosevrij bakken?
Lactosevrij bakken komt gelukkig steeds meer binnen handbereik dankzij de opties die vandaag de dag te verkrijgen zijn. Ook bij ons wordt het assortiment alsmaar groter en komen er steeds nieuwe producten bij die geschikt zijn voor dit speciale dieet. Omdat we graag aandacht willen schenken alle speciale diëten, hebben wij hiervoor een aparte pagina gemaakt op onze website. De pagina waar al deze diëten zijn ondergebracht vind je onder het kopje ‘thema’. Tevreden klanten, daar doen we het voor. Al sinds 1981. Wist je dat ruim 10.000 producten direct uit voorraad leverbaar zijn en ze ook nog eens gratis worden verzonden bij een bestelwaarde vanaf 75 euro?
