Notificatie:

Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

Galaxy Cupcakes recept

Name: Galaxy Cupcakes recept
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 8 personen
Ingredients: 180 gram BrandNewCake Cupcake-mix; 20 gram cacaopoeder; 75 gram BrandNewCake CrÃ¨me Chantilly; BrandNewCake Kleurstof Gel Blauw, Roze, Paars en Zwart; BrandNewCake Sugar Strands Metallic Zilver; BrandNewCake Confetti Sterren

Ben jij een echte cupcake fan? Dan zijn deze Galaxy Cupcakes zeker iets voor jou! Speciaal voor ons maakte Kelly van Cakelly.nl deze prachtige cupcakes, die ontzettend leuk zijn om zelf te maken en natuurlijk ook om uit te delen. Deze Galaxy Cupcakes zijn gemaakt met de BrandNewCake Cupcake-mix, waarmee je heel gemakkelijk en snel je eigen cupcakes maakt. Benieuwd hoe je deze gave Galaxy cupcakes zelf kunt maken? Lees dan snel verder!

± 2 uur bereidingstijd 8 personen 5/5 (1 waardering)

Download recept

Bewaar voor later

Ingrediënten uit onze webshop:

180 gram BrandNewCake Cupcake-mix
20 gram cacaopoeder
75 gram BrandNewCake Crème Chantilly
BrandNewCake Kleurstof Gel Blauw, Roze, Paars en Zwart
BrandNewCake Sugar Strands Metallic Zilver
BrandNewCake Confetti Sterren

Gereedschappen uit onze webshop:

Spuitzak
Spuitmondje
Plasticfolie
Cupcake Cups Blauw
Cupcake Cups Paars
Cupcake bakvorm

Overige benodigdheden:

2 eieren
120 gram boter (op kamertemperatuur)
85 milliliter melk
4 bakjes

Boodschappenlijstje

Alle benodigdheden voor dit recept. Een artikel niet nodig? Vul dan 0 in.

BrandNewCake Kleurstof Gel Blauw 35gr

€ 3,29

–

BrandNewCake Kleurstof Gel Roze 35gr

€ 3,29

–

BrandNewCake Creme Chantilly (klopschuim) 100g

€ 3,19

–

BrandNewCake Sugar Strands Metallic Zilver 80gr.**

€ 4,29

–

Cupcake Vormpjes HoM Paars 50x33mm. 48st.

€ 3,39

–

Wilton Cupcake Bakvorm voor 12 cupcakes

€ 10,99

–

BrandNewCake Wegwerp Spuitzak 40cm Groen 20 stuks

€ 3,99

–

BrandNewCake Kleurstof Gel Paars 35gr

€ 3,29

–

Spuitmondje gekarteld 8 Tands RVS 12mm

€ 3,69

Tijdelijk niet op voorraad

Ontvang een e-mail zodra dit product weer leverbaar is.

Tijdelijk niet leverbaar

BrandNewCake Kleurstof Gel Zwart 35gr

€ 3,29

–

Mattisson Cacaopoeder Biologisch 100g

€ 6,69

–

Cupcake Vormpjes HoM Cyaanblauw 50x33mm. 48st.

€ 3,39

–

BrandNewCake Cupcake-mix 1kg

€ 6,99

–

BrandNewCake Confetti Sterren Wit 60gr.

€ 3,59

–

Recept

Bak modus: hou mijn scherm aan tijdens het bakken Scherm blijft aan tijdens het bakken

Het maken van de cupcakes:

Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven).
Klop de ongezouten roomboter tot een zalvige crème.
Mix in 4 minuten op lage snelheid de Cupcake-mix, eieren en cacaopoeder door de boter heen tot een glad beslag.
Verdeel de cups over de cupcake bakvorm.
Schep het beslag met een ijslepel in de cupcake cups.
Tip! Vul de vormpjes tot ongeveer de helft.
Bak de cupcakes in ongeveer 20 minuten gaar.
Tip! Prik met een satéprikker in een cupcake. Als de prikker er droog uit komt, zijn de cupcakes gaar.
Laat de cupcakes na het bakken volledig afkoelen.

Het maken van de topping:

Doe de Crème Chantilly-mix in een ruime kom.
Schenk de melk hier bij en mix dit tot een stevige crème.
Verdeel de Crème Chantilly over 4 bakjes.
Voeg aan 1 bakje de roze kleurstof gel toe.
Aan het 2e bakje voeg je de blauwe kleurstof gel toe.
Voeg aan het 3e bakje de paarse kleurstof gel toe.
Doe bij het 4e bakje een paar druppels van de zwarte kleurstof gel.

Het decoreren van de Galaxy Cupcakes

Leg een stuk plasticfolie op je werkblad.
Spuit de 4 kleuren in stroken naast elkaar op het plasticfolie.
Rol het plasticfolie op, zodat je een soort worst krijgt.
Doe een spuitmondje in een lege spuitzak.
Doe de worst in de spuitzak.
Spuit de Crème Chantilly in een ronde hoge toef op de cupcakes.
Strooi er wat sprinkles overheen.

Handige informatie

Waarom de kleuren mooi gemarmerd blijven

Het geheim van het galaxy-effect zit in hoe je de vier kleuren Crème Chantilly in de spuitzak krijgt. Door de kleuren in stroken naast elkaar op plasticfolie te spuiten en dit op te rollen, komen de kleuren in lagen naast elkaar in de zak te liggen in plaats van door elkaar. Spuit je de toef in één beweging op de cupcake, dan komen alle kleuren tegelijk naar buiten en ontstaat het marmereffect vanzelf. Roer je de kleuren vooraf toch door elkaar, dan krijg je een grijzige mengkleur in plaats van een galaxy-look.

Waarom de cupcakes maar voor de helft gevuld worden

Vul de cupcake cups tot ongeveer de helft, zoals in de bereidingswijze staat. Doe je meer beslag in de vormpjes, dan loopt het beslag tijdens het bakken over de rand en krijg je geen vlakke bovenkant meer om de toef Crème Chantilly mooi op te spuiten.

Kun je de smaak van de cupcakes aanpassen?

De Cupcake-mix smaakt van zichzelf al goed, maar je kunt er ook een smaakstof naar keuze aan toevoegen. Dat verandert niets aan het galaxy-effect, want dat zit volledig in de gekleurde topping en niet in het beslag zelf.

Bekijk ook onze andere gave cupcake recepten!

Je kunt met het maken van cupcakes alle kanten en thema's op. Op ons blog hebben we dan ook al een flink aantal andere cupcake recepten voor je verzameld. Ook deze recepten zijn erg leuk om eens te maken. Ben je benieuwd naar onze andere cupcake recepten? Lees die hier!

Vertel ons wat je ervan vond!

Heb je de Galaxy Cupcakes gebakken? Een sterrenbeoordeling helpt andere thuisbakkers enorm bij het kiezen van een recept. Laat ons je resultaat ook zien via een foto in je Insta Story en tag @baktotaal.