Messen en Zagen

Gebruik het juiste gerei voor elke taak

Een goed mes of een taartzaag mag niet ontbreken in de keuken of bakkerij. Een koksmes is scherp en geschikt voor allerlei klussen, zoals het snijden van deeg, fruit of chocolade. Maak je een taart met meerdere lagen? Dan is een taartzaag precies wat je nodig hebt. Daarmee snijd je de cake netjes en gelijkmatig, zodat je hem mooi kunt vullen met bijvoorbeeld jam of slagroom. Voor het snijden van brood gebruik je een scherp broodmes, zoals dat van het merk Victorinox. Dit wordt ook wel een zaagmes genoemd. Het blijft lang scherp en gaat jaren mee.

Voor elk type snijwerk het juiste mes

Bij het maken van inkepingen in een stokbrood kun je het best een speciaal stokbroodmesje gebruiken. Zo krijgt het brood tijdens het bakken de kans om gecontroleerd te rijzen en open te barsten. Het resultaat is een mooie korst, zonder scheuren op ongewenste plekken.

Een paletmes wordt vaak vergeten, maar is ontzettend handig. Je gebruikt het om crèmes en vullingen glad te strijken, of om taarten netjes af te werken. Daarmee geef je je baksels een strakke uitstraling. Elk mes heeft z’n eigen functie en samen zorgen ze voor meer gemak en precisie.

Materiaalgebruik bij messen en zagen

De meeste messen in ons assortiment zijn gemaakt van roestvrij staal. Dat blijft lang scherp en is eenvoudig schoon te maken. De handgrepen verschillen per model: kies uit kunststof, hout of soft grip, afhankelijk van wat jij prettig vindt werken.

Messen en zagen combineren met andere baktools

Wil je graag strak en netjes werken? Combineer je mes dan met bijpassende hulpmiddelen. Gebruik een paletmes samen met een draaiplateau om taarten netjes af te werken. Een taartschep is ideaal om je taartpunten mooi op te dienen. Ook een deegsnijder, deegschraper of bakkwast maakt je bakwerk net wat makkelijker. Alles wat je nodig hebt voor het bakken, vind je in onze webshop.

Messen en zagen bestellen bij Baktotaal

Bij Baktotaal bestel je eenvoudig en snel de messen en zagen die passen bij jouw bakbehoefte. Met meer dan 10.000 bakproducten op voorraad, scherpe prijzen en een snelle levering vind je bij ons alles om te bakken. Naast onze messen en zagen beschikt Baktotaal over meerdere snijd- en zaaggereedschappen zoals paletmessen, taartzagen en schillen. Je bestelling wordt binnen enkele dagen bij je thuis bezorgd.