Bauck Kastanjemeel Biologisch 350g

Bauck kastanjemeel wordt gemalen van edelkastanjes van bio-boeren, die voor het malen in de rook gedroogd worden, wat het meel een lichte rooksmaak geeft naast de natuurlijke zoetigheid van de kastanje zelf.

Wat is kastanjemeel en waarom kies je hiervoor?
Kastanjemeel wordt gemalen van edelkastanjes in plaats van graan, en is daardoor van nature glutenvrij. Waar een neutraal meel zoals rijstmeel weinig eigen smaak toevoegt, geeft kastanjemeel een herfstachtige smaak aan je creaties. Dat maakt het een logische keuze als je niet alleen glutenvrij wilt bakken, maar ook een uitgesproken smaak wilt toevoegen.

Waarvoor gebruik je kastanjemeel en hoeveel vervang je?
Gebruik dit meel voor cake, brood en pannenkoeken. Vervang tot 20 procent van de bloem door kastanjemeel, zonder verder iets aan het recept te veranderen, voor die rooksmaak en zoetigheid in je baksel.

Specificaties:

• Glutenvrij
• Biologisch
• Inhoud: 350g