Bauck Volkoren Gierstmeel Biologisch 425g

Bauck volkoren gierstmeel wordt gemalen van de wilde vorm van gierst, inclusief kaf en schil, tot een vol, hartig meel met een kenmerkende smaak. Ondanks de naam heeft bruine gierst een roodachtige kleur, in het Engels daarom ook wel 'red millet' genoemd, een kleur die terug te zien is in de warme, donkere tint van het meel.

Waarvoor gebruik je gierstmeel?
Gebruik dit meel als aanvulling in broodrecepten en fijn gebak, waar je tot 20 procent van de gangbare bloem vervangt door gierstmeel voor een ander smaakaccent, zonder verder iets aan het recept te veranderen. Gierst is van nature glutenvrij, en dit meel bestaat uit niets anders dan gierst zelf: geen toevoegingen, geen zoetstof. 

Specificaties:

• Volkoren, glutenvrij
• Biologisch
• Inhoud: 425g