Boek: Vlaaien

Boek: Vlaaien
In het Boek: Vlaaien deelt bakker en vlaaienexpert Roel Peeters 35 nieuwe recepten waarmee je de Limburgse traditie thuis tot leven brengt. Van klassieke rijstevlaai tot verrassende combinaties zoals stracciatella, kruisbessen met vanilleslagroom of rabarber met venkel. Naast gistdeegbodems vind je ook varianten met biscuit- of bladerdeeg, zodat je eindeloos kunt variëren.

Het boek biedt meer dan alleen recepten. Roel legt duidelijk uit welke materialen je nodig hebt, hoe je het deeg aanpakt en welke technieken een goed resultaat garanderen. Met stap-voor-stapfoto’s en praktische uitleg is dit boek geschikt voor iedereen die zich wil verdiepen in het bakken van vlaaien. 

Specificaties: 

• Roel Peeters
• Aantal pagina's: 176
• 35 recepten