Callebaut Cacaopoeder Plein Arome 5kg

Callebaut Cacaopoeder Plein Arome 5kg
De Callebaut Cacaopoeder Plein Arôme 5 kg is een extra fijn gealkaliseerd cacaopoeder met een uitgesproken smaak en een lichtbruine kleur. Met een hoog vetgehalte van 22–24% levert het een volle body en een zachte, ronde mondbeleving. De pH-waarde van 6,8-7,2 zorgt voor een evenwichtige smaak en een stabiele kleur in uiteenlopende toepassingen. Het smaakprofiel wordt gedomineerd door duidelijke geroosterde cacaotonen, gevolgd door een lichte bitterheid en een subtiele fruitige frisheid. 

Dit Plein Arôme cacaopoeder is geschikt voor het op smaak brengen, kleuren en verrijken van diverse zoete creaties. Het kan worden gebruikt in cakes, biscuits, koekjes en brownies, maar ook in crèmes, mousses, vullingen, glazuren en spreads. 

Specificaties: 

• Zestina Experience collection
• Gealkaliseerd cacaopoeder
• 22 - 24% vet
• Lichtbruine kleur
• Inhoud: 5 kg