Callebaut Chocolade Callets Wit (CW2) 2,5kg De Callebaut Chocolade Callets Wit (CW2) 2,5kg hebben dezelfde heerlijke smaak als de W2 chocolade van Callebaut. Dat is een romige melksmaak met vanille accenten. Het verschil tussen beide soorten chocolade is de vloeibaarheid. De CW2 chocolade heeft een lagere vloeibaarheid. Dit maakt de chocolade ideaal voor het op smaak brengen van ganache, mousse of crème. Daarnaast kun je met deze chocolade ook perfect mee mouleren. De zak heeft een inhoud van 2,5 kilogram.
Toepassing: door de lage vloeibaarheid is deze ideaal voor ganache, vullingen en grote gemouleerde chocolade. Minder geschikt voor verfijnde chocoladetechnieken.
