Deze set bestaat uit een extra diepe bakvorm en een bijpassende serveerschaal. Na het bakken leg je de serveerschaal op de vorm en draai je de taart in één vloeiende beweging om. Daardoor is de Emile Henry Tarte Tatin Set Fusain een handige tool om te gebruiken voor een omgekeerde appeltaart of andere heerlijke gerechten.
De set is gemaakt van speciaal, vuurvast Flame aardewerk. Hierdoor kun je de vorm direct op gas, keramische, halogeen of elektrische kookplaten gebruiken. Naast het fornuis mag de set ook gewoon in de traditionele oven, magnetron, diepvriezer en vaatwasser.
Specificaties:
- Diameter: 28cm
- Materiaal: Keramiek