Fondant kopen? Ontdek alle kleuren voor jouw taart!

Wat is fondant en waarvoor gebruik je het?

Fondant is een zachte, kneedbare suikerpasta waarmee je taarten en cupcakes prachtig kunt bekleden. Het voelt een beetje aan als klei, maar dan eetbaar en zoet van smaak. Je kunt fondant uitrollen om je taart strak mee te bekleden of er figuren mee modelleren voor een leuke afwerking. Het wordt ook wel sugar paste genoemd. Voordat je aan de slag gaat, moet je het eerst goed kneden. Veel mensen verwarmen het kort in de magnetron, zodat het makkelijker kneedbaar wordt.

Fondant kopen in diverse kleuren

In onze webshop vind je verschillende soorten rolfondant in allerlei kleuren. Of je nu een kleine taart maakt of een bruidstaart met meerdere lagen, er is altijd een passende verpakking. Je kunt kiezen uit klassieke witte fondant, zachte pasteltinten en opvallende felle kleuren. Liever je eigen kleur maken? Meng witte fondant met kleurstof en creëer precies de tint die je wilt.

Welke soorten zijn er?

Fondant is tegenwoordig verkrijgbaar in bijna elke kleur die je kunt bedenken. Je kunt het gebruiken voor allerlei soorten baksels, van taarten tot cupcakes. Er zijn grofweg twee varianten. Rolfondant is ideaal om taarten en gebak strak mee te bekleden. Voor het maken van figuurtjes of kleine decoraties op taarten, cakes of koekjes gebruik je juist modelleerfondant. Wil je extra gemak? Kies dan voor ready rolled fondant. Deze is al uitgerold, zodat je je taart meteen kunt bekleden.

Fondant of marsepein: wat is het verschil?

De keuze voor fondant of marsepein is vaak persoonlijk. Beide zijn geschikt om taarten of cupcakes mee te versieren. Marsepein is iets vetter door de amandel die erin verwerkt zit, waardoor het wat steviger aanvoelt. Fondant is juist soepeler en daardoor makkelijker te verwerken. Een ander verschil is dat fondant zonder kleur echt wit is. Wil je mengen met kleurstoffen? Dan is fondant de beste keuze.

Hoe bewaar je fondant?

Om te voorkomen dat fondant hard wordt, kun je het beste luchtdicht bewaren. Wikkel het in folie en leg het daarna in een afgesloten bakje. Bewaar het op een droge, koele plek. In de koelkast is niet nodig.

Tips voor het gebruik van fondant

• Laat fondant op kamertemperatuur komen voordat je gaat kneden en uitrollen.
• Gebruik een beetje maïzena of poedersuiker om plakken te voorkomen.
• Rol de fondant gelijkmatig uit tot ongeveer 3 à 4 millimeter dik.
• Werk de taart strak af met een smoother voor een mooi resultaat.
• Gebruik modelleergereedschap om figuren of details te maken.

Fondant combineren met andere producten

Fondant is perfect om taarten en cupcakes een mooie afwerking te geven, maar je kunt er nog veel meer mee doen. Wil je een extra smaak toevoegen? Meng dan een klein beetje geconcentreerde smaakstof door de fondant, zoals koffie, citroen of chocolade.

Ook de kleur bepaal je helemaal zelf. Met een paar druppels kleurstof maak je witte fondant precies naar wens. Wil je snel aan de slag? Kies dan voor kant-en-klare rolfondant. Deze variant is al uitgerold tot de juiste dikte, zodat je direct kunt beginnen met het bekleden van je taart.

Fondant bestellen bij Baktotaal

Fondant bestellen doe je eenvoudig bij Baktotaal. Of je nu op zoek bent naar babyroze, groen, lila of hemelsblauw: je vindt het allemaal in ons assortiment. Kies uit losse verpakkingen of ga voor een handig pakket met dertien kleuren en maak de mooiste baksels. Met meer dan 12.500 bakproducten profiteer je bij Baktotaal van:

✔ Snelle levering – vóór 22.00 uur besteld, dezelfde dag verzonden
✔ Een ruim aanbod van meer dan 100 bekende bakmerken
✔ Scherpe prijzen
✔ Alles wat thuisbakkers en professionals nodig hebben

Veel gestelde vragen over fondant

Hoe werk je met fondant?

Fondant is zeer gemakkelijk te verwerken, mits je het op de juiste manier behandelt en bewaart. In tegenstelling tot marsepein droogt fondant erg snel uit. Dat komt doordat fondant geen vet bevat en marsepein wel. Bewaar fondant daarom altijd luchtdicht verpakt in een goed afgesloten plastic bak. Voordat je aan de slag gaat met fondant, kun je deze het beste even kort met de hand doorkneden. Als je dat doet, warmt de fondant op en wordt die wat zachter. Zachte fondant is soepeler en daardoor makkelijker te verwerken. Dit verkleint de kans dat de fondant scheurt of afbrokkelt.

Waar koop je goede fondant?

Professionele fondant van een zeer goede kwaliteit koop je natuurlijk op Baktotaal.nl. Wij hebben zowel rolfondant als modelleerfondant van zeer bekende merken in ons assortiment opgenomen. Een aantal van die merken zijn: BrandNewCake, Smartflex, Renshaw, Bakels en Saracino. Beide soorten fondant zijn in verschillende hoeveelheden en kleuren te verkrijgen. Van standaard wit tot aan blauw, rood, geel, groen en zelfs zwart. Daarnaast zijn op Baktotaal.nl ook diverse pakketten verkrijgbaar die uit meerdere kleuren fondant bestaat. Dankzij deze pakketten heb je een mooie collectie fondant en je bent vaak ook nog eens voordeliger uit dan wanneer je alle kleuren los zou bestellen.

Wat is fondant?

Fondant is een mierzoete suikerpasta die wordt gemaakt door suiker en glucose te koken. Fondant komt in verschillende soorten voor, zoals rolfondant en modelleerfondant. Met modelleerfondant kun je leuke figuurtjes en andere soorten versieringen maken voor op taarten en gebak. Rolfondant wordt juist gebruikt voor het bekleden van taarten en gebakjes. Rolfondant laat zich gemakkelijker tot een mooie, egale plak uitrollen. Naast rolfondant en modelleerfondant bestaat er fondant in glazuurvorm. Dit is vloeibare fondant die je, dankzij de dunnere substantie, eenvoudig kunt gieten en uitstrijken. Tompoucen zijn een mooi voorbeeld van een bakproduct met fondant glazuur.

Hoe maak je fondant zacht?

Hard geworden fondant kun je weer zacht maken door deze kort te verwarmen. Rolfondant en modelleerfondant kun je in je handen warm kneden. Kneed de hard geworden modelleerfondant of rolfondant net zo lang, totdat de massa weer zacht en soepel is. Is de fondant zo hard dat je deze niet of nauwelijks kunt kneden? Verwarm de fondant dan eerst even heel kort in de magnetron. Niet te lang, want dan kan de fondant verbranden! Hitte doet vaak wonderen voor fondant die hard is geworden. Een andere optie is om wat crisco of boter door de massa te kneden.

Wat is het verschil tussen fondant en marsepein?

Daar waar fondant eigenlijk alleen maar uit suiker bestaat, bestaat marsepein uit suiker én amandelen. Fondant krijg je door suiker en glucose te koken. Marsepein maak je door amandelen fijn te walsen (bijvoorbeeld in een speciale amandelwrijfmachine) en hieraan suiker en wat water toe te voegen. Door het walsen van de amandelen, komen de oliën uit de amandelen vrij en ontstaat er vanzelf een smeuïge, olieachtige massa. Je hoeft vervolgens alleen nog wat poedersuiker en water toe te voegen om marsepein te maken. Doordat marsepein amandelen bevat, is deze grover van structuur dan fondant. Fondant heeft een veel fijnere structuur.

Hoe lang is fondant houdbaar?

Fondant is vaak tot wel een jaar houdbaar wanneer je het op de juiste manier bewaart. Fondant bestaat immers voor 100 procent uit suiker en glucose en bevat dus geen bederfelijke ingrediënten die de houdbaarheidsdatum aanzienlijk verkorten. Wel is het belangrijk dat je de fondant op de juiste manier verpakt en bewaart. Pak de fondant goed luchtdicht in plastic en bewaar het product altijd buiten de koelkast op een droge en donkere plaats. Zo voorkom je dat de fondant uitdroogt en blijft die lekker zacht en soepel. Het is geen goed idee om fondant in de koelkast te bewaren, dat komt door de hoeveelheid suiker die erin zit.