Irca Creme Brulee Mix 1kg Mix voor een heerlijke authentieke Italiaanse creme brulee (van het Italiaanse merk Irca).
Recept: 70 gram van de Creme Brulee mix met 100 gram melk mengen in een pan tot dat het een gladde massa is. Voeg vervolgens weer 150 gram melk toe en 200 gram room tot het kookpunt is bereikt en blijf goed roeren. Daarna het mengsel in hitte bestendige mallen/vormen gieten en 2 uur laten terugkoelen in de koelkast. Voor het serveren de bruine suiker toevoegen en verhitten zodat het gaat karameliseren.
