Koopmans Prof. Patentbloem 5kg

Koopmans Professioneel patentbloem 5kg
Met dit universele bloemsoort kunt u hele mooie oliebollen of pannenkoeken bakken. Dit product is echter ook te gebruiken als bindmiddel in soepen en sauzen.

Wat heeft u nodig om pannenkoeken te bakken?
Doe 250 gram patentbloem, 500 ml melk, 2 eieren en een snufje zout in een kom. Mix dit een paar minuten op de hoogste stand en bakken maar! Wilt u wat dunnere pannenkoeken? Voeg dan wat extra melk toe.

Oliebollen bakken
Ingrediënten: 1000gr Bloem, 800ml Water, 17gr zout, 50gr suiker, 80gr verse gist of 25 gr gedroogde bakkersgist, eventueel 400gr vulling (rozijnen (goed geweld en uitgelekt) appelstukjes), eventueel 10gr kaneel en enkele druppeltjes citroensap

Bereidingswijze.
Bloem met suiker ,gedroogd gist en zout mengen (verse gist eerst oplossen in water). Handwarm water (38graden) toevoegen. Dit op de laagste stand mengen. Daarna vulling toevoegen. 45 minuten laten rijzen. Olie 180graden en bakken maar!

Inhoud: 5kg