Een echte Duitse klassieker, precies zoals oma hem vroeger maakte! Deze kruimeltaart met romige vanillepuddingvulling roept jeugdherinneringen op en hoort op elke koffietafel thuis. De boterige bodem van zanddeeg, de luchtige puddingvulling en de knapperige kruimels bovenop vormen samen een heerlijk eenvoudige maar onweerstaanbare taart. Perfect voor een zondagmiddag, een familiefeest of gewoon als zoete traktatie tussendoor.
Variaties op de Kruimeltaart
Als je het basisrecept eenmaal onder de knie hebt, kun je de kruimeltaart eenvoudig variëren. In plaats van pudding kun je de taart ook vullen met fruit: klassiek met frisse appels, herfstig met pruimen of zomers met bessen van het seizoen. Elke variant heeft z’n eigen charme en maakt van deze taart telkens weer een nieuw bakfeestje.
Benodigdheden uit onze webshop:
- 380 g Molen de Hoop Zeeuws tarwebloem (Type 405)
- 1 tl bakpoeder (BrandNewCake)
- 120 g suiker
- 1 pakje Dr. Oetker Klop-pudding Vanille 74 g
- Springvorm Ø 26 cm
- Bakpapier
- Bakspray
Overige benodigdheden:
- 1 ei (maat M)
- 1 snufje zout
- 220 g koude boter, in stukjes gesneden
- 500 ml melk